Kirsebærlikør

Lagre

1 porsjoner

Mer info

500 g sure kirsebær
500 g sukker
ca. 5 dl sprit (60 %) (eller så mye det er plass til i glasset)

Drikke

Oppskriftsintroduksjon

kommentarer (0)

Tid: Over 60 min
Vanskelighetsgrad: Middels

Lag din egen kirsebærlikør med bare tre ingredienser og litt tålmodighet. En fyldig og aromatisk likør du kan nyte som avec, bruke i dessert eller gi bort i gave.

Tid: Over 60 min
Vanskelighetsgrad: Middels

Lagre

1 porsjoner

Mer info

500 g sure kirsebær
500 g sukker
ca. 5 dl sprit (60 %) (eller så mye det er plass til i glasset)

trinn du kan merke av

1. Skyll bærene godt og fjern både stilk og steiner. Legg kirsebærene i et stort og rent glass med tett lokk, for eksempel et norgesglass, lagvis med sukkeret. Spar gjerne noen av kirsebærsteinene (ca. 10 stk) og ha dem med i glasset, de gir en ekstra god og mandelaktig aroma til likøren.
2. Hell over sprit til det dekker bærene og fyller glasset. Du kan bruke 60 % sprit eller annen nøytral brennevin.

Ønsker du mer smak, kan du gjerne tilsette en kanelstang, noen nellikspiker eller et lite stykke vaniljestang sammen med bærene.

3. Sett glasset i romtemperatur og la det stå i minst 10 uker. Snu det jevnlig eller rist lett på glasset, slik at sukkeret løses opp og smakene blandes godt. Smak på likøren før du siler av, i tilfelle du ønsker å tilsette litt ekstra sukker.
4. Sil likøren over på rene, tette flasker og oppbevar kjølig og mørkt.

De syltede kirsebærene du siler bort, smaker nydelig i fruktsalat, som dessert med vaniljesaus, på iskrem eller i kakefyll.

Kirsebærlikør

Populært akkurat nå

Kommentarer

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

For å skrive en kommentar må du være logget inn.

Kirsebærlikør

Ingredienser