Grillet skinkebiff med fylt avokado

Name: Grillet skinkebiff med fylt avokado
Total time: 40 min
Yield: 4 PORSJONER
Ingredients: 600 g skinkebiff i skiver; 0,5 ts salt; 0,25 ts pepper; 2 ss flytende margarin , til steking; 2 stk. avokado; 1 stk. mango , i terninger; 1 stk. finhakket rød chili; saften av 1 stk. lime; 2 ss olivenolje; 3 ss finhakket frisk koriander

5,0 (1)

Tid: 20–40 min
Vanskelighetsgrad: Enkel

Skinkebiff er mager grillmat. Server skinkebiffen med grillet avokado fylt med mango og chili, og du har et sunt, friskt og krydret grillmåltid.

porsjoner

Porsjoner

600 g skinkebiff i skiver
0,5 ts salt
0,25 ts pepper
2 ss flytende margarin , til steking

Fylt avokado:

2 stk. avokado
1 stk. mango , i terninger
1 stk. finhakket rød chili
saften av 1 stk. lime
2 ss olivenolje
3 ss finhakket frisk koriander

1. Krydre skiver av skinkebiff med salt og pepper. Pensle skivene med olje og grill i 2-3 minutter på hver side, på direkte varme.
2. Del avokado i to. Hakk forsiktig kniven i avokadosteinen, vri kniven til siden og ta ut steinen.

3. Legg avokado med snittflaten ned på grillen i ca. 1 minutt. Bland mango, chili, lime, olje og koriander. Fyll blandingen i avokadoen og sett den tilbake på grillen på indirekte varme, 3-4 minutter.

Server grillet skinkebiff med fylt avokado.

Ved grilling på direkte varme grilles maten rett over varmekilden. Ved grilling på indirekte varme ligger maten under lokk litt vekk fra varmekilden, i "den kalde sonen".

Grillet skinkebiff med fylt avokado

Ingredienser

Fylt avokado:

Slik gjør du