Biff med salat og kesampesto

Name: Biff med salat og kesampesto
Total time: 20 min
Yield: 4 PORSJONER
Ingredients: 4 stk. biff av ytrefilet storfe; 1 ts salt; 0,5 ts pepper; 2 ss margarin til steking; 400 g rød cherrytomat; 3 dl kesam original, 8 %; 3 ss pesto; 1 stk. hodesalat; 50 g ruccula; 0,5 stk. rødløk

(0)

Tid: Under 20 min
Vanskelighetsgrad: Enkel

Biff av ytrefilet inneholder kun 2-4 % fett, og det er derfor tilbehøret som bestemmer hvor sunt et biffmåltid er. Denne retten er enkel å lage, smaker kjempegodt og gjør derfor til skamme at sunn og god mat er en vanskelig kombinasjon.

porsjoner

4 stk. biff av ytrefilet storfe
1 ts salt
0,5 ts pepper
2 ss margarin til steking
400 g rød cherrytomat

Kesampesto:

3 dl kesam original, 8 %
3 ss pesto

Salat:

1 stk. hodesalat
50 g ruccula
0,5 stk. rødløk

1. Krydre biffene, og stek dem på middels varme til det begynner å piple på oversiden. Snu biffene og stek dem videre til rosa kjøttsaft pipler frem.
2. Legg tomatene i ildfast form og stek dem på 230 grader i 8-10 minutter.
3. Rør sammen kesam og pesto til dressing.
4. Skyll salaten og del opp salatbladene. Skrell og del løken i båter. Bland salat og løk.

Server med bakte eller ovnsstekte poteter.

Biff med salat og kesampesto

Ingredienser

Kesampesto:

Salat:

Slik gjør du