Her kan du administrere dine samtykker for bruk av cookies/ informasjonskapsler på matprat.no

Følgende cookies brukes på MatPrat

Her finner du tekniske beskrivelser av de forskjellige informasjonskapslene vi bruker.

Hopp til hovedinnhold
matprat logo
Skinkesalat med pære og tørket fiken

Skinkesalat med pære og tørket fiken

Ingredienser

porsjoner
  • 300 g juleskinke i strimler
  • 1 pk ruccula (á 65 g)
  • 80 g radicchio rosso salat
  • 3 stk. pære i skiver
  • 4 stk. tørkede fiken i skiver
  • 1 stk. granateple

Sennepsvinagrette:

  • 1 ss dijonsennep
  • 1 ss honning
  • 2 ss hvitvinseddik
  • 1 - 1,5 dl nøytral olje
  • 0,5 ts salt
  • 0,25 ts malt pepper
Del

Oppskriftsintroduksjon

kommentarer (0)
Tid
Under 20 min
Vanskelighetsgrad
Middels

I julemodus og ønsker en salat som smaker litt jul? Med juleskinke, pære, fiken, granateple og sennepsvinagrette har du en sprø og deilig salat som garantert gir stemning.

Tid
Under 20 min
Vanskelighetsgrad
Middels

Ingredienser

porsjoner
  • 300 g juleskinke i strimler
  • 1 pk ruccula (á 65 g)
  • 80 g radicchio rosso salat
  • 3 stk. pære i skiver
  • 4 stk. tørkede fiken i skiver
  • 1 stk. granateple

Sennepsvinagrette:

  • 1 ss dijonsennep
  • 1 ss honning
  • 2 ss hvitvinseddik
  • 1 - 1,5 dl nøytral olje
  • 0,5 ts salt
  • 0,25 ts malt pepper

Slik gjør du

  1. Lag sennepsvinagrette. Bland dijonsennep, honning og hvitvinseddik i en liten bolle. Spe med olje i en tynn stråle mens du spisker kraftig. Vinagretten skal ha en glatt og kremaktig konsistens. Smak til med salt og pepper. 
Dypp et salatblad i dressingen. Er dressingen for skarp, spe i litt mer olje. Dressingen er holdbar i kjøleskapet i 1-2 uker.
  1. Anrett salat, pære og fiken på fat eller i bolle. Legg på finstrimlet juleskinke. 
  2. Rens granateple og dryss over salaten. Ha litt sennepsvinagrette på salaten rett før servering, og server resten av dressingen ved siden av.

Del

Vurder oppskriften

Din vurdering

Vil du ombestemme deg? Gi en ny vurdering!

 

Kommentarer

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

    For å skrive en kommentar må du være logget inn.

    Flere yummy ideer til deg!

    Andre ting du kanskje synes er interessant

    version:11.21.1.6416, server:MP-PRD-WEB14 28.09.2023 17:31:28