Tempurarøre

Kategori
Kos
Vanskelighetsgrad
Enkel
Tid
Under 20 min

Tempura er en japansk tilberedningsteknikk som innebærer å dyppe grønnsaker eller fisk i en røre bestående av hvetemel, maismel, vann, bakepulver og egg før fritering. 

Ingredienser

  • 90 g hvetemel
  • 60 g maisenna
  • 3 ts bakepulver
  • 0,25 ts salt
  • 1,5 dl vann
  • 0,5 dl fløte
  • 1 stk. egg

Slik gjør du

  1. Bland sammen de tørre ingrediensene til tempurarøre i en skål.
  2. Visp sammen vann, fløte og egg.
  3. Hell det våte i skålen med det tørre, og rør raskt sammen. Ikke rør for mye, da blir ikke røren god å jobbe med. 
  4. Dypp grønnsaker, fisk eller kjøtt i røren, og stek i frityr til det er gjennomstekt og tempuraen er gyllen på farge.

Tempurarøre

POPULÆRT AKKURAT NÅ

 

Kommentarer

    Se alle kommentarer...

    Pga ferie er kommentarfeltet stengt i juli.