Hopp til hovedinnhold
matprat logo
Grov gulrotkake

Sunnere gulrotkake

Ingredienser

1  porsjoner

Kan deles i 12 porsjonsstykker

Kakebunn:

  • 4 stk. egg
  • 2 dl brunt sukker
  • 3 dl fullkornshvetemel
  • 2 ts natron
  • 2 ts malt kanel
  • 1 ts vaniljesukker
  • 0,5 ts salt
  • 5 dl revet gulrot
  • 50 g hakkede valnøttkjerner
  • 1,25 dl rapsolje

Ostekrem:

  • 200 g kremost lett
  • 50 g smør
  • 150 g melis
  • 1 ts vaniljesukker
Næringsinnhold

Oppskriften er automatisk næringsberegnet per porsjon. I tilfeller hvor vi har oppgitt én porsjon for eksempelvis en brøddeig eller en gjærdeig til som skal brukes til alt fra kringle til boller, så må du dele tallene på antall enheter som blir spist for å få næringsinnhold per brødskive, bolle eller kringlebit. Tallene er et anslag basert på offentlig tilgjengelig informasjon om næringsinnhold i ulike matvarer. Næringsinnholdet viser til ingrediensene i oppskriften, og er ikke beregnet ut fra ferdig rett.

per porsjon
Navn på næringsstoffet antall
Energi 4253 kcal
Fett 245 g
Protein 78 g
Karbohydrater 417 g

Oppskriftsintroduksjon

Vanskelighetsgrad
Middels

En saftig, god og holdbar gulrotkake. Bruk av fullkorn og litt mindre mengder sukker og ostekrem gjør denne gulrotkaken til et litt sunnere alternativ enn den klassiske.

Vanskelighetsgrad
Middels

Ingredienser

1  porsjoner

Kan deles i 12 porsjonsstykker

Kakebunn:

  • 4 stk. egg
  • 2 dl brunt sukker
  • 3 dl fullkornshvetemel
  • 2 ts natron
  • 2 ts malt kanel
  • 1 ts vaniljesukker
  • 0,5 ts salt
  • 5 dl revet gulrot
  • 50 g hakkede valnøttkjerner
  • 1,25 dl rapsolje

Ostekrem:

  • 200 g kremost lett
  • 50 g smør
  • 150 g melis
  • 1 ts vaniljesukker
Næringsinnhold

Oppskriften er automatisk næringsberegnet per porsjon. I tilfeller hvor vi har oppgitt én porsjon for eksempelvis en brøddeig eller en gjærdeig til som skal brukes til alt fra kringle til boller, så må du dele tallene på antall enheter som blir spist for å få næringsinnhold per brødskive, bolle eller kringlebit. Tallene er et anslag basert på offentlig tilgjengelig informasjon om næringsinnhold i ulike matvarer. Næringsinnholdet viser til ingrediensene i oppskriften, og er ikke beregnet ut fra ferdig rett.

per porsjon
Navn på næringsstoffet antall
Energi 4253 kcal
Fett 245 g
Protein 78 g
Karbohydrater 417 g

Slik gjør du

trinn du kan merke av

Oppskriften er laget av Marit Røvang og var ett av finalebidragene i oppskriftskonkurransen #SunnereFestkake2018.

Grov gulrotkake

 

Kommentarer

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

    For å skrive en kommentar må du være logget inn.

    Du liker kanskje disse også

    Andre ting du kanskje synes er interessant

    version:11.21.1.18168, server:MP-PRD-WEB13 21.02.2026 10:58:10