Spekeskinkesalat med appelsin og fennikel
- Vanskelighetsgrad
- Enkel
- Tilberedningstid
- Under 20 min
Den milde anissmaken i fennikel framheves av saltsmaken i norsk spekeskinke. Sammen med appelsin, valnøtter og ruccola blir dette en frisk og vårlig salat med masse smak. Drypp over noen dråper god olivenolje, dryss på litt revet parmesan og vips, så har du en lett og herlig middag.

Ingredienser
porsjoner
- 2 stk. appelsin
- 2 stk. fennikel
- 0,5 pose ruccula
- 200 g spekeskinke
- 10 stk. valnøttkjerner
- 100 g flak av parmesan
- 0,5 ts kvernet pepper
- 0,5 ts salt
- 1 dl olivenolje (extra virgin)
| Navn på næringsstoffet | antall |
|---|---|
| Energi | 585 kcal |
| Fett | 40 g |
| Protein | 29 g |
| Karbohydrater | 26 g |























Kommentarer
Du må være logget inn for å kommentere
Ingen har kommentert enda. Bli den første!