Hopp til hovedinnhold

Kos Tapas/småretter

Salte churros med bacon

Turmat: Middels
Cooktime: 40–60 min

Hvem elsker ikke Churros? Perfekte sprø utenpå og deilige myke inni. Vi har byttet ut sukker og kanel med sprøstekt bacon, gressløk og parmesan. Nam!

Salte churros med bacon

Ingredienser

porsjoner

- 75 g smør
- 2,5 dl vann
- 1 ss sukker
- 0,25 ts salt
- 2,5 dl hvetemel
- ca. 3 stk. egg
- 2 ss finhakket frisk gressløk
Bacon:
- 75 g bacon
- 1 ss smør til steking
Parmesandip:
- 1 dl majones
- 1 dl lettrømme
- 2 ss revet parmesan
- 0,5 ts salt
- 0,25 ts pepper
Olje til steking:
- ca. 1 l frityrolje eller maisolje

Salte churros med bacon

Aspargesbønner tempura

Denne oppskriften har foreløpig ingen vurderinger. Bli den første til å vurdere denne oppskriften.

Aspargesbønner tempura

Fylte jalapeños med bacon

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Fylte jalapeños med bacon

Klippfiskboller - Bolinhos

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Klippfiskboller - Bolinhos

Peanøttbrød med fenalår

Denne oppskriften har foreløpig ingen vurderinger. Bli den første til å vurdere denne oppskriften.

Peanøttbrød med fenalår

Slik gjør du

1.Skjær bacon i små terninger. Fres dem i en varm panne med litt smør til de blir crispy. Ha baconterningene over på en tallerken med litt kjøkkenpapir slik at fettet renner av. Når baconet er litt avkjølt, hakk det i enda mindre biter slik at det blir helt finhakket.
2.
Kok opp smør, vann, sukker og salt i en kjele.
3.Tilsett mel, og rør om med en tresleiv til alt er godt blandet og røren er samlet til en ball.
4.Trekk kjelen til side og tilsett ett og ett egg, rør godt. Deigen skal være så tykk at den holder formen.
5.Rør inn finhakket bacon og gressløk. Ha deigen over i en sprøytepose med en stjerneformet tipp.
6.
Bland sammen majones, rømme og revet parmesan til parmesandip. Smak til med salt og pepper.
7.Varm olje i en gryte til 180 °C. Sett frem en tallerken med et ark kjøkkenpapir.
Bruk helst en olje med lite smak, som mais-, raps- eller solsikkeolje til frityrsteking. Stikk en tresleiv oppi oljen. Bruser det rundt sleiven er oljen varm nok, er du usikker kan du teste med en brødterning.
8.Trykk deigen ut av sprøyteposen og ned i oljen. Hver churros skal være ca. 10 cm. lang. Bruk en saks og klipp av hver churros. Friter gjerne i flere omganger.
9.Når churrosene har fått en gyllen og fin farge, bruk en klype og ta dem opp. Legg dem på tallerkenen med kjøkkenpapir slik at oljen renner av.

Server lune churros med parmesandip. Det smaker ekstra godt med litt fersk revet parmesan over.

Vurder oppskriften

Kommentarer

Du må være logget inn for å kommentere

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

Greip i jorda

Logg inn og lås opp alle personlige tjenester og verktøy

Prat med KI-assistenten vår!
Lag dine egne kokebøker
Legg inn dine egne oppskrifter
Lagre dine egne ukemenyer
Lagre favorittoppskrifter
Personlig opplevelse på Min side
Abonner på nyhetsbrev
Ha dialog med kokkene våre i kommentarfeltene

Opprett Min Matprat-profil

Klassisk lammestek

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Klassisk lammestek

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Langtidsstekt lammelår

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Langtidsstekt lammelår

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Fløtegratinerte poteter

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Fløtegratinerte poteter

Turmat: Enkel
Cooktime: Over 60 min

Vafler jpg

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Vafler

Turmat: Enkel
Cooktime: 20–40 min

LAMMESTEK MED SITRON, HVITLØK OG ROTGRØNNSAKER

4,6Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Surret lammestek med rotgrønnsaker

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Pannekaker

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pannekaker

Turmat: Middels
Cooktime: 40–60 min

Suksessterte

4,9Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Suksessterte

Turmat: Avansert
Cooktime: Over 60 min

Pizzadeig

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pizzadeig

Turmat: Enkel
Cooktime: 40–60 min

Saus til lam/lammesaus

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Saus til lam

Turmat: Middels
Cooktime: 20–40 min

Lasagne

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Lasagne

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Kanelknuter Kanelboller Kanelsnurrer

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Kanelknuter

Turmat: Enkel
Cooktime: Over 60 min

Lammestek med fløtegratinerte poteter

4,3Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Lammestek med fløtegratinerte poteter

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Biff med stekegrader

Steke- og koketips

Vekt og mål basisingredienser BRK

Mål og vekt