Hot mangosalsa

Hot mangosalsa

Lagre

1 stk. moden mango
200 g gule tomat
2 stk. gul eller grønn chili
2 stk. jalapeño
1 stk. løk
1 båt hvitløk
saft av 1 stk. grillet sitron
1 ts salt
50 g frisk koriander

Oppskriftsintroduksjon

kommentarer (0)

Tid: Under 20 min
Vanskelighetsgrad: Enkel

Mangosalsa med koriander og heite chilli går særlig godt sammen med grillet kjøtt eller taco. Smakt til med grillet sitron for en frisk og god sødme.

Tid: Under 20 min
Vanskelighetsgrad: Enkel

Lagre

1 stk. moden mango
200 g gule tomat
2 stk. gul eller grønn chili
2 stk. jalapeño
1 stk. løk
1 båt hvitløk
saft av 1 stk. grillet sitron
1 ts salt
50 g frisk koriander

trinn du kan merke av

1. Skrell og del mango i grove biter. Skjær tomater i to og ta bort stilkfeste. Del chili og jalapeno i to på langs, og ta ut steinene. Rens løk og hvitløk, og del i to.
2. Skjær sitron i to, og legg med snittflaten ned på en varm grill eller grillpanne.
3. Ha grønnsakene i en blender, sammen med koriander og sitronsaft. Kjør blandingen til en jevn saus. Smak til med salt.

Mangosalsa er holder i noen dager i kjøleskapet.