Grønnkål og spinat med brødkrutonger

Name: Grønnkål og spinat med brødkrutonger
Total time: 40 min
Yield: 4 PORSJONER
Ingredients: 100 g smør; 150 g daggammelt brød; 3 ss olivenolje; 2 båter finhakket hvitløk; 400 g grønnkål , vasket og grovhakket; 400 g frisk spinat , vasket og grovhakket; 0,5 bunt grovhakket bladpersille; revet skall av 1 stk. sitron; 1 ts salt; 0,5 ts pepper

(0)

Tid: 20–40 min
Vanskelighetsgrad: Middels

Grønnkål, spinat og persille – pass deg, Skipper’n! Her er maten som slår knock-out på deg!! Et spennede tilbehør som passer perfekt til lam.

porsjoner

100 g smør
150 g daggammelt brød
3 ss olivenolje
2 båter finhakket hvitløk
400 g grønnkål , vasket og grovhakket
400 g frisk spinat , vasket og grovhakket
0,5 bunt grovhakket bladpersille
revet skall av 1 stk. sitron
1 ts salt
0,5 ts pepper

1. Smelt smør i en vid stekepanne og la det bli nøttebrunt, men ikke brent. Tilsett brødterninger og stek dem til de har fått en fin, gyllen farge. Hell over på en asjett og sett til side.
2. Varm olivenolje i samme stekepanne og fres hvitløk og grønnkål til kålen faller sammen. Tilsett spinat og persille, og fres videre i 2-3 minutter til alt er gjennomvarmt. Hell av væsken som samler seg i bunnen, og smak til med revet sitronskall, salt og pepper.

Hell alt over på et serveringsfat og dryss over brødkrutonger.

Grønnkål og spinat med brødkrutonger

Ingredienser

Slik gjør du