Her kan du administrere dine samtykker for bruk av cookies/ informasjonskapsler på matprat.no

Følgende cookies brukes på MatPrat

Her finner du teknisk beskrivelse av de ulike typene data vi samler og bruker.

Hopp til hovedinnhold
matprat logo
Lammebiff med urtestekte grønnsaker

Lammebiff med urtestekte grønnsaker

Ingredienser

porsjoner

Urtestekte grønnsaker:

  • 350 g gulrot
  • 0,5 kg potet
  • 0,5 stk. fennikel
  • 200 g sellerirot
  • 0,5 stk. purre den grønne delen
  • 5 båter hvitløk
  • 0,5 pk hakket frisk persille
  • 2 ss nøytral olje til steking
  • 1 ts salt
  • 0,5 ts pepper
Del

Oppskriftsintroduksjon

kommentarer (0)
Tid
40–60 min
Vanskelighetsgrad
Enkel

Både mørbrad og flatbiff av lam kan brukes til lammebiff. Urtestekte grønnsaker kan du lage både i stekepannen og i ovnen, og er smakfullt tilbehør. Bruk det du har av friske urter i hagen eller vinduskarmen for å variere smaken.

Tid
40–60 min
Vanskelighetsgrad
Enkel

Ingredienser

porsjoner

Urtestekte grønnsaker:

  • 350 g gulrot
  • 0,5 kg potet
  • 0,5 stk. fennikel
  • 200 g sellerirot
  • 0,5 stk. purre den grønne delen
  • 5 båter hvitløk
  • 0,5 pk hakket frisk persille
  • 2 ss nøytral olje til steking
  • 1 ts salt
  • 0,5 ts pepper

Slik gjør du

trinn du kan merke av
Grønnsakene kan også stekes i stekeovnen. Legg dem utover i en stor ildfast form eller langpanne og stek dem på 220-230 °C til de er mørkt gylne og knapt gjennomstekt. Litt honning hjelper til i stekeprosessen og gir deilig sødme. Høy temperatur er viktig for at grønnsakene skal steke og ikke koke.

I denne oppskriften blir resultatet like godt om du bruker sauekjøtt istedenfor lammekjøtt. Husk at sauekjøtt ofte trenger litt lenger tilberdningstid enn lam, da dette er kjøtt fra voksne dyr. 

Del

Vurder oppskriften

Din vurdering

Vil du ombestemme deg? Gi en ny vurdering!

Podcast-episode: Ett lammelår – fire middager

 

Kommentarer

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

    For å skrive en kommentar må du være logget inn.

    Flere yummy ideer til deg!

    Andre ting du kanskje synes er interessant

    version:11.21.1.8745, server:MP-PRD-WEB11 22.05.2024 01:32:57