Grove knekkebrød

Name: Grove knekkebrød
Total time: 80 min
Yield: 18 PORSJONER
Ingredients: 2 dl lettkokte havregryn; 2 dl grov sammalt rug; 2 dl solsikkekjerner; 2 dl havrekli; 2 dl sesamfrø; 1 dl gresskarkjerner; 1 dl linfrø; 1 dl hvetekli (kruskakli); 2 ts salt; 7,5 dl vann

4,9 (145)

Tid: Over 60 min
Vanskelighetsgrad: Middels

Hjemmelagde knekkebrød med frø og gresskarkjerner smaker godt. Dette er grove og enkle knekkebrød som passer til matpakka eller som sunn snacks.

18 porsjoner

2 dl lettkokte havregryn
2 dl grov sammalt rug
2 dl solsikkekjerner
2 dl havrekli
2 dl sesamfrø
1 dl gresskarkjerner
1 dl linfrø
1 dl hvetekli (kruskakli)
2 ts salt
7,5 dl vann

1. Bland alt det tørre i en bolle. Hell over vannet og bland godt.
2. La blandingen stå og svelle i minst 10 minutter.
3. Sett stekeovnen på 150 °C varmluft.
4. Røren spres utover tre stekebrett med bakepapir på. Bruk en slikkepott dyppet i litt vann for å få blandingen fordelt jevnt utover.
5. Sett alle tre brettene i ovnen. Stek først i 30 minutter. Ta ut bretten og del opp knekkebrødene i passe store biter med et pizzahjul eller en kniv. Bytt om rekkefølgen på brettene når du setter dem inn i ovnen igjen.
6. Stek videre i 30 minutter, slik at total steketid blir en time. Legg knekkebrødene til avkjøling på rist.

Grove knekkebrød

Ingredienser

Slik gjør du