Kylling satay

Name: Kylling satay
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Yield: 2 PORSJONER
Ingredients: 3 stk. små kyllingfilet; ca. 150 g peanøttsmør , romtemperert; 2 ss solsikkeolje; saften av 1 stk. lime; 2 ss soyasaus; 2 ss honning; 0,5 ts sriracha (asiatisk chilisaus); 1 ts malt spisskummen; 1 ts malt koriander; 1,5 dl vann; 1 dl sukker; 0,5 dl riseddik; 0,5 stk. agurk; 2 stk. sjalottløk; 1 stk. rød chili; 1 ss nøytral olje; 0,5 ts salt; 0,25 ts pepper

Lagre

2 porsjoner

3 stk. små kyllingfilet
1 ss nøytral olje
0,5 ts salt
0,25 ts pepper

Sataysaus:

ca. 150 g peanøttsmør , romtemperert
2 ss solsikkeolje
saften av 1 stk. lime
2 ss soyasaus
2 ss honning
0,5 ts sriracha (asiatisk chilisaus)
1 ts malt spisskummen
1 ts malt koriander

Syltede grønnsaker:

1,5 dl vann
1 dl sukker
0,5 dl riseddik
0,5 stk. agurk
2 stk. sjalottløk
1 stk. rød chili

per **porsjon**
Navn på næringsstoffet	antall
Energi	1182 kcal
Fett	60 g
Protein	80 g
Karbohydrater	77 g

Oppskriftsintroduksjon

kommentarer (20)

Tid: 20–40 min
Vanskelighetsgrad: Enkel

Et genialt triks når du skal lage kyllingspyd i en fei! Tre spydene gjennom alle kyllingfiletene, og skjær i mellom spydene. Vips - ferdige spyd klar for grillen! Pensle på en asiatisk sataysaus, og dette blir skikkelig snadder!

Tid: 20–40 min
Vanskelighetsgrad: Enkel

Lagre

2 porsjoner

3 stk. små kyllingfilet
1 ss nøytral olje
0,5 ts salt
0,25 ts pepper

Sataysaus:

ca. 150 g peanøttsmør , romtemperert
2 ss solsikkeolje
saften av 1 stk. lime
2 ss soyasaus
2 ss honning
0,5 ts sriracha (asiatisk chilisaus)
1 ts malt spisskummen
1 ts malt koriander

Syltede grønnsaker:

1,5 dl vann
1 dl sukker
0,5 dl riseddik
0,5 stk. agurk
2 stk. sjalottløk
1 stk. rød chili

per **porsjon**
Navn på næringsstoffet	antall
Energi	1182 kcal
Fett	60 g
Protein	80 g
Karbohydrater	77 g

trinn du kan merke av

1. Legg trespyd i bløt i ca. 30 minutter.
2. Legg kyllingfiletene inntil hverandre på ei fjøl, annen hver motsatt vei. Tre grillspydene gjennom filetene, sånn at du har fire spyd gjennom alle kyllingfiletene.
3. Skjær mellom spydene, og vips har du fire spyd ferdig på null komma niks. Du kan også skjære kyllingfiletene i strimler på vanlig måte, men det vil ta litt lengre tid.
4. Bland peanøttsmør, solsikkeolje, limesaft, honning, soyasaus, sriracha, spisskummen og koriander til flytende sataysaus. Tilsett litt vann om sausen virker for tykk. Smak til med litt salt og pepper.

Usikker på hvilken honning du skal velge? Vi heier på norske produsenter - velg norsk honning når du har mulighet. I tillegg finnes det utallige typer å velge i. Lær mer om honning og smak!

5. Kok opp vann, sukker og riseddik en lake. Rør til sukkeret er oppløst.
6. Kutt agurk, sjalottløk og chili i tynne skiver. Ha grønnsakene i laken og la stå til servering.
7. Pensle med olje, og krydre kyllingspydene med salt og pepper, og legg dem på direkte varme på grillen. Grill i 3 minutter på hver side, og husk å snu spydene ofte.
8. Pensle sataysaus på spydene når grilltiden nærmer seg slutten.

Du kan også lage kylling satay i airfryer. Forvarm oppskriften til 190 °C, og stek spydene i 5 minutter på hver side. Sjekk at kyllingen er gjennomstekt.

Server gjerne kylling satay med kokt ris, sesamfrø og hakket koriander.

Kylling satay

Podcast-episode: 5 smaksbomber og en guilty pleasure

Populært akkurat nå

Kommentarer

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

For å skrive en kommentar må du være logget inn.

Kylling satay

Ingredienser

Sataysaus:

Syltede grønnsaker:

Kylling satay

Oppskriftsintroduksjon

Ingredienser

Sataysaus:

Syltede grønnsaker:

Slik gjør du

Podcast-episode: 5 smaksbomber og en guilty pleasure

Populært akkurat nå

Kommentarer

Flere yummy ideer til deg!

Andre ting du kanskje synes er interessant