Hopp til hovedinnhold

Kos Grillmat Middagsrett Hele fileter

Svinefilet med brokkolisalat

Turmat: Middels
Cooktime: 20–40 min

Saftig indrefilet av svin er perfekt grillmat når du skal ha gjester. Server svinefileten med crunchy brokkolisalat og grillet sitron.

Svinefilet med brokkolisalat

Ingredienser

porsjoner

- 800 g indrefilet av svin
- 1 ss nøytral olje til pensling
- 1 ts salt
- 0,5 ts pepper
Brokkolisalat:
- 50 g mandler
- 1 stk. brokkoli
- 0,5 stk. rødløk
- 2 stk. stilkselleri (stangselleri)
- 100 g steinfrie røde druer
- 150 g bacon i skiver
- 1,5 dl majones
- 2 ss sukker
- 3 ss rødvinseddik
- 1 ts salt
- 0,5 ts pepper

Næringsinnhold

per **porsjon**
Navn på næringsstoffet	antall
Energi	813 kcal
Fett	55 g
Protein	58 g
Karbohydrater	17 g

Svinefilet med brokkolisalat

Blackened svinefilet

Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Blackened svinefilet

Innbakt svinefilet med soltørkede tomater

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Innbakt svinefilet med soltørkede tomater

Grillet bruschetta med svinefilet

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Grillet bruschetta med svinefilet

Slik gjør du

1.
Skjær svinefileten fri for hinner, og krydre den med salt og pepper.
2.
Legg fileten på grillen, først på direkte varme for å få en stekeskorpe rundt det hele. Flytt fileten over til indirekte varme og grill i 15-20 minutter, snu ofte. Bruk gjerne et steketermometer for å ha kontroll på kjernetemperaturen. Grill til kjernetemeratur på 67- 68 °C, og legg kjøttet til hviling ca. 10 minutter. Når kjøttet hviler vil kjernetemperaturen stige 1-3 °C.
3.Bland mandler, sprøstekt bacon og dressing med de resterende ingrediensene.
4.Grovhakk mandlene og rist dem i en tørr stekepanne til de begynner å få farge.
5.Del brokkoli i små buketter. Skrell stilken og skjær vekk den groveste delen. Skjær stilken i mindre biter og ha i en bolle sammen med brokkolibukettene.
6.Skjær rødløk i tynne båter og stilkselleri i tynne skiver. Del druer i to. Bland med brokkoli.
7.Kutt bacon i biter og stek det til til det er helt sprøtt. La det renne av seg på litt kjøkkenpapir.
8.Visp sammen majones, sukker og rødvinseddik. Smak til med salt og pepper. Tilsett eventulet litt vann om dressingen er for tykk.

Skjær svinefileten i tynne skiver og server med brokkolisalaten. Litt grillet sitron smaker også godt til.

Har du grillet baconsurret svinefilet noen gang? Mmm! Det bør du prøve!

Svinefilet med brokkolisalat

Vurder oppskriften

Kommentarer

Du må være logget inn for å kommentere

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

Greip i jorda

Logg inn og lås opp alle personlige tjenester og verktøy

Prat med KI-assistenten vår!
Lag dine egne kokebøker
Legg inn dine egne oppskrifter
Lagre dine egne ukemenyer
Lagre favorittoppskrifter
Personlig opplevelse på Min side
Abonner på nyhetsbrev
Ha dialog med kokkene våre i kommentarfeltene

Opprett Min Matprat-profil

Pannekaker

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pannekaker

Turmat: Middels
Cooktime: 40–60 min

Vafler jpg

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Vafler

Turmat: Enkel
Cooktime: 20–40 min

Pizzadeig

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pizzadeig

Turmat: Enkel
Cooktime: 40–60 min

Lasagne

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Lasagne

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Pasta Carbonara

4,5Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pasta carbonara

Turmat: Enkel
Cooktime: Under 20 min

Marry me chicken

4,6Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Marry me chicken

Turmat: Middels
Cooktime: 20–40 min

Brownies

4,6Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Brownies

Turmat: Middels
Cooktime: 20–40 min

Kanelknuter Kanelboller Kanelsnurrer

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Kanelknuter

Turmat: Enkel
Cooktime: Over 60 min

Chili con carne

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Chili con carne

Turmat: Enkel
Cooktime: 20–40 min

Focaccia

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Focaccia

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Suksessterte

4,9Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Suksessterte

Turmat: Avansert
Cooktime: Over 60 min

Fløtegratinerte poteter

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Fløtegratinerte poteter

Turmat: Enkel
Cooktime: Over 60 min

HELGRILLET ENTRECÔTE MED TILBEHØR

5 tips til grillfesten

Biff med stekegrader

Steke- og koketips

Vekt og mål basisingredienser BRK

Mål og vekt