Hopp til hovedinnhold

Kos Forretter Tapas/småretter

Son in law egg

Turmat: Avansert
Cooktime: 20–40 min

Son in law eggs, eller Khai Look Kuey, er streetfood som du får kjøpt på gatene i Thailand. Disse friterte eggene kan du fint lage her i Norge også. Super som en tapasrett.

Son in law eggs

Ingredienser

porsjoner

- 4 stk. egg
- 1,25 dl sukker
- 1 dl fiskesaus (asiatisk)
- 1 stk. rød chili (eller mer hvis du vil ha den sterkere)
- 1 dl frityrolje
- 1 stk. sjalottløk
- 3 ss hakket frisk koriander

Son in law eggs

Okonomiyaki

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Okonomiyaki

Kakitmajiru

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Kakitamajiru

Spicy omelettrull med kylling

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Spicy omelettrull med kylling

Krakelerte egg

Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Krakelerte egg

Fenalår med djevelegg

Denne oppskriften har fått 3 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Fenalår med djevelegg

Fylte egg

Denne oppskriften har foreløpig ingen vurderinger. Bli den første til å vurdere denne oppskriften.

Fylte egg med urter

Slik gjør du

1.Kok eggene til de er smilende, det vil si 6-8 minutter. Legg dem i kaldt vann i noen minutter. Skrell eggene og legg dem på papir.
2.
Smelt sukker i en liten panne til det har blitt en mørk brun karamell. Tilsett fiskesaus, skru ned varmen og kok den i noen minutter til karamellen er helt borte.
Når du heller i fiskesausen, så bobler det oppover i kjelen. Pass derfor på at du har høy nok kjele.
3.Finhakk chili og tilsett i karamellsausen. Sett til side.
4.Varm frityrolje i en liten kjele til den er ca. 140 °C. Skjær sjalottløk i tynne strimler. Friter løken til den er blitt gyllen. Ta opp og legg på papir.
5.
Snu eggene i karamellsausen, legg dem på en tallerken, og hell over noen spiseskjeer med saus, ha over den friterte sjalottløken og grovkuttet koriander.

Dette funker fint som en egen forrett, eller som en av flere retter på bordet.

Vurder oppskriften

Kommentarer

Du må være logget inn for å kommentere

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

Greip i jorda

Logg inn og lås opp alle personlige tjenester og verktøy

Prat med KI-assistenten vår!
Lag dine egne kokebøker
Legg inn dine egne oppskrifter
Lagre dine egne ukemenyer
Lagre favorittoppskrifter
Personlig opplevelse på Min side
Abonner på nyhetsbrev
Ha dialog med kokkene våre i kommentarfeltene

Opprett Min Matprat-profil

Klassisk lammestek

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Klassisk lammestek

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Langtidsstekt lammelår

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Langtidsstekt lammelår

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Fløtegratinerte poteter

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Fløtegratinerte poteter

Turmat: Enkel
Cooktime: Over 60 min

Vafler jpg

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Vafler

Turmat: Enkel
Cooktime: 20–40 min

LAMMESTEK MED SITRON, HVITLØK OG ROTGRØNNSAKER

4,6Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Surret lammestek med rotgrønnsaker

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Pannekaker

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pannekaker

Turmat: Middels
Cooktime: 40–60 min

Suksessterte

4,9Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Suksessterte

Turmat: Avansert
Cooktime: Over 60 min

Pizzadeig

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pizzadeig

Turmat: Enkel
Cooktime: 40–60 min

Saus til lam/lammesaus

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Saus til lam

Turmat: Middels
Cooktime: 20–40 min

Lasagne

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Lasagne

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Kanelknuter Kanelboller Kanelsnurrer

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Kanelknuter

Turmat: Enkel
Cooktime: Over 60 min

Lammestek med fløtegratinerte poteter

4,3Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Lammestek med fløtegratinerte poteter

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Biff med stekegrader

Steke- og koketips

Vekt og mål basisingredienser BRK

Mål og vekt