Hopp til hovedinnhold

Kos Brød/bakverk Grove brød og rundstykker

Peanøttbrød

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Dette er brødet for deg som elsker peanøtter, og som liker brødet luftig, grovt og smakfullt. Deigen kan stekes i former eller som rundstykker.

Peanøttbrød

Ingredienser

1

porsjoner

- 0,5 pk gjær
- 750 g hvetemel
- 300 g fullkornshvetemel
- 1 ts sukker
- 1 ts salt
- 7 dl lunkent vann
- 200 g peanøtter
- 100 g romtemperert smør
- 1 ss smør til smøring av brødformene

Næringsinnhold

per **porsjon**
Navn på næringsstoffet	antall
Energi	5554 kcal
Fett	215 g
Protein	196 g
Karbohydrater	631 g

Peanøttbrød

Rundstykker-med-yoghurt-1258-27

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Rundstykker med yoghurt

Rundstykker med innbakte egg

Denne oppskriften har fått 3 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Rundstykker med innbakte egg

Havrebrød

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Havrebrød

Slik gjør du

1.
Smuldre gjæren i en bakebolle. Tilsett mel, sukker, salt og vann. Elt deigen godt for hånd eller med kjøkkenmaskin med eltekrok. Start maskinen på lav fart øk tempoet etterhvert. Elt til deigen er smidig og slipper bakebollen.
Når deigen eltes i kjøkkenmaskin, vil temperaturen stige gradvis. Tidligere var det anbefalt å lunke væsken til 37 °C, men ved tilstrekkelig elting i maskin kan temperaturen stige for mye og gjærcellene kan dø. Elter du for hånd, eller ikke har mulighet til å elte lenge nok, vil ikke temperaturen stige så mye. Da kan væsken med fordel lunkes til 37 °C for raskere heving.
2.Grovhakk peanøtter.
3.Tilsett romtemperert smør og kjør deigen videre på sakte fart til alt er godt blandet og du har fått en fin, jevn og smidig deig. Tilsett peanøttene og elt dem godt inn i deigen.
4.Dekk bakebollen med et klede, og la den stå til heving på et lunt sted i ca. en time.
5.Ha deigen på et melet bakebord og del den i like store emner. Trill emnene til små ovale brød og legg dem i godt smurte brødformer. Vi har brukt porsjonsbrødformer. Har du ikke slike kan du selvsagt også lage peanøttbrød som rundstykker.
Vi har brukt porsjonsbrødformer. Har du ikke slike kan du selvsagt også lage peanøttbrød som rundstykker.
6.Etterhev brødene i ca. 15 minutter før steking.
7.Pensle peanøttbrødene med vann og stek dem midt i ovnen ved 225 °C i ca. 15 minutter, eller til de har fått en fin gyllen farge.

Utviklet i samarbeid med Opplysningskontoret for brød og korn

Vurder oppskriften

Kommentarer

Du må være logget inn for å kommentere

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

Greip i jorda

Logg inn og lås opp alle personlige tjenester og verktøy

Prat med KI-assistenten vår!
Lag dine egne kokebøker
Legg inn dine egne oppskrifter
Lagre dine egne ukemenyer
Lagre favorittoppskrifter
Personlig opplevelse på Min side
Abonner på nyhetsbrev
Ha dialog med kokkene våre i kommentarfeltene

Opprett Min Matprat-profil

Klassisk lammestek

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Klassisk lammestek

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Langtidsstekt lammelår

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Langtidsstekt lammelår

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Fløtegratinerte poteter

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Fløtegratinerte poteter

Turmat: Enkel
Cooktime: Over 60 min

Vafler jpg

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Vafler

Turmat: Enkel
Cooktime: 20–40 min

LAMMESTEK MED SITRON, HVITLØK OG ROTGRØNNSAKER

4,6Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Surret lammestek med rotgrønnsaker

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Pannekaker

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pannekaker

Turmat: Middels
Cooktime: 40–60 min

Suksessterte

4,9Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Suksessterte

Turmat: Avansert
Cooktime: Over 60 min

Pizzadeig

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pizzadeig

Turmat: Enkel
Cooktime: 40–60 min

Saus til lam/lammesaus

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Saus til lam

Turmat: Middels
Cooktime: 20–40 min

Lasagne

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Lasagne

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Kanelknuter Kanelboller Kanelsnurrer

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Kanelknuter

Turmat: Enkel
Cooktime: Over 60 min

Lammestek med fløtegratinerte poteter

4,3Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Lammestek med fløtegratinerte poteter

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Stemningsbilde gjærbakst

Slik lykkes du med gjærbakst

Biff med stekegrader

Steke- og koketips

Vekt og mål basisingredienser BRK

Mål og vekt

Tips for å unngå matsvinn

Vi hjelper deg med å kaste mindre mat