Maiskrem med chilismør

Bland sammen krydderne til krydderblandingen i en skål.

Stek løk  og hvitløk i en panne sammen med olje til den er blank og myk. Ha i mais og ¼ av krydderblandingen og stek videre i et par minutter

Skru ned temperaturen og ha i kremost og rømme. La det smelte i panna og bland den godt sammen med resten slik at du får en jevn og fin blanding. Hvis den blir litt tykk kan du tynne den ut med litt melk eller litt mer rømme.  

Smak til med litt lime, salt og pepper.

Smelt smør i en liten kjele og ha i resten av krydderbandingen din. La det frese litt og ta av platen.