Hopp til hovedinnhold
matprat logo
Frukt- og nøttekuler

Frukt- og nøttekuler

Ingredienser

porsjoner

1 porsjon gir ca. 30 ferdige kuler.

Gir ca. 30 ferdige kuler

  • 6 stk. dadler
  • 6 stk. tørkede fiken
  • 1 pk tørket aprikos (á 100 g)
  • 50 g hasselnøtter
  • 70 g mandler
  • 50 g valnøttkjerner
  • 4 ss kokosmasse
  • frø fra 1 stk. vaniljestang
  • 1 ss nøytral olje
  • 4 ss lettkokte havregryn

Pynt:

  • 1 pk frysetørkede bringebær (á 42 g)
Næringsinnhold

Oppskriften er automatisk næringsberegnet per porsjon. I tilfeller hvor vi har oppgitt én porsjon for eksempelvis en brøddeig eller en gjærdeig til som skal brukes til alt fra kringle til boller, så må du dele tallene på antall enheter som blir spist for å få næringsinnhold per brødskive, bolle eller kringlebit. Tallene er et anslag basert på offentlig tilgjengelig informasjon om næringsinnhold i ulike matvarer. Næringsinnholdet viser til ingrediensene i oppskriften, og er ikke beregnet ut fra ferdig rett.

per porsjon
Navn på næringsstoffet antall
Energi 2416 kcal
Fett 131 g
Protein 47 g
Karbohydrater 229 g
Del

Oppskriftsintroduksjon

kommentarer (4)
Tid
40–60 min
Vanskelighetsgrad
Middels

Hjemmelagde energikuler med tørket frukt, nøtter og havregryn, rullet i pulver av frysetørket bringebær. Perfekt når du har lyst på noe skikkelig godt.   

Tid
40–60 min
Vanskelighetsgrad
Middels

Ingredienser

porsjoner

1 porsjon gir ca. 30 ferdige kuler.

Gir ca. 30 ferdige kuler

  • 6 stk. dadler
  • 6 stk. tørkede fiken
  • 1 pk tørket aprikos (á 100 g)
  • 50 g hasselnøtter
  • 70 g mandler
  • 50 g valnøttkjerner
  • 4 ss kokosmasse
  • frø fra 1 stk. vaniljestang
  • 1 ss nøytral olje
  • 4 ss lettkokte havregryn

Pynt:

  • 1 pk frysetørkede bringebær (á 42 g)
Næringsinnhold

Oppskriften er automatisk næringsberegnet per porsjon. I tilfeller hvor vi har oppgitt én porsjon for eksempelvis en brøddeig eller en gjærdeig til som skal brukes til alt fra kringle til boller, så må du dele tallene på antall enheter som blir spist for å få næringsinnhold per brødskive, bolle eller kringlebit. Tallene er et anslag basert på offentlig tilgjengelig informasjon om næringsinnhold i ulike matvarer. Næringsinnholdet viser til ingrediensene i oppskriften, og er ikke beregnet ut fra ferdig rett.

per porsjon
Navn på næringsstoffet antall
Energi 2416 kcal
Fett 131 g
Protein 47 g
Karbohydrater 229 g

Slik gjør du

1 porsjon gir 30-40 kuler alt etter størrelse.
  1. Ha dadler, fiken og aprikos i en bolle, og hell på kokende vann til det dekker. La det stå i 20-30 minutter slik at frukten sveller. 
  2. Hell av vannet og fjern steinene fra dadlene.
  3. Kjør hasselnøtter, mandler, valnøtter, kokosmasse og frø fra vaniljestang i en hurtigmikser til blandingen er hakket i grove biter.
  4. Ha den bløtlagte frukten sammen med nøttene, og kjør blandingen raskt sammen. Spe eventuelt med litt olje slik at blandingen henger godt sammen. Rør inn havregryn.
  5. Ha litt olje i håndflatene, og rull små kuler av deigen. Legg dem på en tallerken og sett dem i kjøleskapet. 
  6. Kjør frysetørket bringebær med en stavmikser eller i en hurtigmikser til en jevnt, fint pulver. Sikt pulveret, slik at du fjerner bringebærsteinene. 
Frysetørket bringebær får du kjøpt i velassorterte dagligvareforetninger.
  1. Rull kulene i bringebærpulveret rett før servering.

Legg eventuelt kulene i et fint glass og gi dem bort i vertinnegave eller som en spiselig julegave. 

Del

Vurder oppskriften

Din vurdering

Vil du ombestemme deg? Gi en ny vurdering!

 

Kommentarer

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

    For å skrive en kommentar må du være logget inn.

    Flere yummy ideer til deg!

    Andre ting du kanskje synes er interessant

    version:11.21.1.12010, server:MP-PRD-WEB15 10.11.2024 00:49:55