Name: Asiatisk ribbe med nudler
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 2 PORSJONER
Ingredients: 300 g stekt ribbe; 1 båt hvitløk; 1 stk. rød chili; 1 ss frisk ingefær; 1 dl teriyakisaus; 0,5 dl eplecidereddik; 1 dl sukker; 1 dl vann; 0,25 ts salt; 100 g rødkål; 2 stk. gulrot; 2 stk. vårløk; 200 g nudler

trinn du kan merke av

1. Skjær av svoren på og eventuelt bein på ribben. Del den i tynne skiver, ca. en halv centimeter.
2. Finhakk hvitløk, chili og ingefær. Ingefæren kan rives om du ikke er så glad i å kutte. Rør sammen med teriyakien.
3. Stek ribben i en stekepanne på medium varme til den har fått litt farge på hver side, hell på sausen og la det koke litt til sausen fester seg på kjøttet.

Har du lyst å lage denne retten, men ikke har ribbe rester, bruk nakkekoteletter uten ben, stek 2 minutter på hver side til de får en fin brun farge. Skru av varmen og la de hvile ferdig i panna, ca 4 minutter. Del og ha på marinade.

4. Rør sammen eddik, sukker, vann og salt til en salatdressing. Rør eller rist til alt sukkeret og saltet har løst seg opp.
5. Snitt kål og vårløk tynt, kutt eller riv gulrot i tynne strimler og bland inn dressingen.
6. Kok nudler som anvist på pakken. Ha i litt olje, så de ikke kleber seg for mye til hverandre.

Legg nudler og salat på en tallerken og topp med ribben.

Glad i nudelretter og asiatiske smaker da må du prøve Pad thai!

Asiatisk ribbe med nudler

Asiatisk ribbe med nudler

Ingredienser

Salat:

Nudler: