Lagre

Ingredienser

1  porsjoner

Nok marinade til ca 800 g kjøtt eller fisk

  • 1 dl olje
  • saft og revet skall av 0,5 stk. sitron
  • blandede 1 dl friske urter , hakket
  • 1 ts kvernet pepper
  • 1 båt hvitløk
Del

Urtemarinade

(0)
Tid
Under 20 min
Vanskelighetsgrad
Enkel

Har du lyst til å marinere kjøtt eller fisk før du griller? Du kommer langt med litt nøytral olje, litt sitron og et knippe blandede urter. Er du heldig, har du dine egne urter i hagen eller balkongkassen - da smaker det ekstra godt!

Tid
Under 20 min
Vanskelighetsgrad
Enkel
Lagre

Ingredienser

1  porsjoner

Nok marinade til ca 800 g kjøtt eller fisk

  • 1 dl olje
  • saft og revet skall av 0,5 stk. sitron
  • blandede 1 dl friske urter , hakket
  • 1 ts kvernet pepper
  • 1 båt hvitløk

Slik gjør du

  1. Hakk urtene fint og bland dem med olje, sitronsaft og -skall. Knus hvitløkbåten med den brede siden av kniven og ha den i marinaden sammen med pepper. 
  2. Legg kjøtt eller fisk i en egnet form og hell marinaden over. Snu på stykkene så de blir dekket av marinade. Marinér minst et par timer, og gjerne natten over eller lenger.

Gode urter å bruke i marinade: persille, dill, gressløk, basilikum, timian, rosmarin, salvie, isop, kjørvel, estragon, oregano

Bruk gjerne plastpose å marinere i (om det ikke er koteletter eller andre stykker med bein). Ha kjøtt eller fisk og marinade i en zip-lock-pose og lukk godt. Klem ut så mye luft som mulig. Legg posen på et fat for å unngå søl. 

Du kan også bruke tørkede urter i marinaden. Bløtlegg dem i sitronsaft en stund før du blander med resten av ingrediensene. 

Del

Vurder oppskriften

Din vurdering

Vil du ombestemme deg? Gi en ny vurdering!

POPULÆRT AKKURAT NÅ

 

Kommentarer

    Se alle kommentarer...

    For å skrive en kommentar må du være logget inn.

    Flere yummy ideer til deg!

    Andre ting du kanskje synes er interessant