Stekt rosenkål med honning

Skjær bacon i små biter og stek det i en varm panne til det er sprøtt. Legg baconet på kjøkkenpapir for å renne av, og spar på fettet i panna.

Del rosenkålen i to og legg dem med snittflaten ned i den varme panna med baconfett. Tilsett  vann, og stek til vannet har fordampet og rosenkålen er lett karamellisert.

Grovhakk tørket aprikos og valnøtter. Bland dem sammen med den stekte rosenkålen i panna, og tilsett det sprøstekte baconet og en skje honning. Krydre med salt og pepper etter smak.