Olivenbrød med soltørkede tomater og krydderurter

Name: Olivenbrød med soltørkede tomater og krydderurter
Total time: 80 min
Yield: 1 PORSJONER
Ingredients: 2 båter hvitløk; 0,5 stk. rødløk; 200 g sorte oliven; 10 stk. soltørkede tomater; 1 dl finhakket frisk kruspersille; 0,5 dl finhakket frisk koriander; 750 g hvetemel; 1 pk tørrgjær; 2 ts salt; 5 dl vann; 2 ss olivenolje

5,0 (25)

Tid: Over 60 min
Vanskelighetsgrad: Middels

Lei av loff og kjøpebrød som ikke smaker så mye? Prøv dette sammen med aïoli eller kryddersmør ved siden av maten.

1 porsjoner

2 båter hvitløk
0,5 stk. rødløk
200 g sorte oliven
10 stk. soltørkede tomater
1 dl finhakket frisk kruspersille
0,5 dl finhakket frisk koriander
750 g hvetemel
1 pk tørrgjær
2 ts salt
5 dl vann
2 ss olivenolje

1. Finhakk hvitløk, rødløk, oliven, soltørkede tomater og krydderurter.
2. Bland det tørre sammen i en bolle. Tilsett hvitløk, rødløk, oliven, soltørkede tomater og krydderurter.
3. Bland inn vann og olivenolje og elt deigen godt, gjerne i en kjøkkenmaskin.
4. La deigen heve i bakebollen til dobbel størrelse. Bak ut to brød og la dem etterheve i ca. 40 minutter.
5. Lag 3 snitt i brødene. Stek dem på 220 °C ca. 40 minutter. Avkjøl på rist.

Olivenbrød med soltørkede tomater og krydderurter

Ingredienser

Slik gjør du