Hopp til hovedinnhold

Pålegg Forretter Koldtbord

Kyllingleverpaté

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Denne kyllingleverpatéen er overraskende enkel å lage. Den kan du sette frem på julefrokostbordet eller på en innholdsrik buffet. Har du venner som setter pris på spiselige gaver, så kan den pakkes inn i cellofan og overleveres med gode juleønsker.

Kyllingleverpaté

Ingredienser

4

porsjoner

- 500 g kyllinglever
- 1 ss smør
- 300 g kyllingkjøtt fra lår eller filet
- 3 stk. egg
- 3 ss konjakk eller akevitt
- 0,25 ts kajennepepper
- 0,5 ts salt
- 0,5 ts kvernet pepper
- 2 ts finhakket frisk timian eller salvie
- 50 g grovhakkede pistasjnøtter

Næringsinnhold

per **porsjon**
Navn på næringsstoffet	antall
Energi	439 kcal
Fett	21 g
Protein	47 g
Karbohydrater	8 g

Kyllingleverpaté

Kyllingleverpostei

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Kyllingleverpostei

Hvitløk- og pepperpaté

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Hvitløk- og pepperpaté

Paté med ribbe og tørket sopp

Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Paté med ribbe og tørket sopp

Reinsdyrpaté med solbærgelé

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Reinsdyrpaté med solbærgelé

Grunnoppskrift postei og paté

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Grunnoppskrift postei og paté

Hvitløk- og pepperpaté

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Hvitløk- og pepperpaté

Anderilette

Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Anderillette

Slik gjør du

1.Rens kyllinglever og fjern så mye av hinnene som mulig. Smelt smør og stek kyllingleveren raskt. Avkjøl helt.
2.Skjær kyllingkjøtt i biter og mos kjøtt og lever sammen i hurtigmikser. Tilsett egg, konjakk, kajenne, salt og pepper. Vend inn urter og nøtter med en slikkepott til slutt.
Varier smakstilsetningene etter hva du liker best, for eksempel noen hakkede tørkede fikener, hakkede tranebær, bacon eller grønn pepper. Det er også nydelig å grovhakke noen biter kylling- eller andelever og blande i farsen før den stekes, for å få et mer rustikt utseende på patéen.
3.Fyll massen i passende former, og sett dem i en langpanne i stekeovnen. Hell kokende vann i langpannen halvveis opp på formene. Dekk dem med aluminiumsfolie. Stek i ovnen ved 175 ˚C i 30-45 minutter eller til patéen er fast. Avkjøl patéen under lett press.

Oppbevar patéen kaldt, så er den holdbar ("uåpnet") i ca. en uke. Pakk den gjerne inn i cellofan og gi den bort sammen med et lite glass gelé til serveringen.

Vurder oppskriften

Kommentarer

Du må være logget inn for å kommentere

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

Greip i jorda

Logg inn og lås opp alle personlige tjenester og verktøy

Prat med KI-assistenten vår!
Lag dine egne kokebøker
Legg inn dine egne oppskrifter
Lagre dine egne ukemenyer
Lagre favorittoppskrifter
Personlig opplevelse på Min side
Abonner på nyhetsbrev
Ha dialog med kokkene våre i kommentarfeltene

Opprett Min Matprat-profil

Klassisk lammestek

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Klassisk lammestek

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Langtidsstekt lammelår

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Langtidsstekt lammelår

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Fløtegratinerte poteter

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Fløtegratinerte poteter

Turmat: Enkel
Cooktime: Over 60 min

Vafler jpg

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Vafler

Turmat: Enkel
Cooktime: 20–40 min

LAMMESTEK MED SITRON, HVITLØK OG ROTGRØNNSAKER

4,6Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Surret lammestek med rotgrønnsaker

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Pannekaker

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pannekaker

Turmat: Middels
Cooktime: 40–60 min

Suksessterte

4,9Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Suksessterte

Turmat: Avansert
Cooktime: Over 60 min

Pizzadeig

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pizzadeig

Turmat: Enkel
Cooktime: 40–60 min

Saus til lam/lammesaus

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Saus til lam

Turmat: Middels
Cooktime: 20–40 min

Lasagne

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Lasagne

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Kanelknuter Kanelboller Kanelsnurrer

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Kanelknuter

Turmat: Enkel
Cooktime: Over 60 min

Lammestek med fløtegratinerte poteter

4,3Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Lammestek med fløtegratinerte poteter

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Biff med stekegrader

Steke- og koketips

Vekt og mål basisingredienser BRK

Mål og vekt