Hopp til hovedinnhold

Få full tilgang til alle verktøyene og funksjonene våre. Logg inn eller registrer deg nå!

Flott bryllupskake i 3 etasjer

Vanskelighetsgrad: Avansert
Tilberedningstid: Over 60 min

Til en av livets største fester hører det med en imponerende kake! Her får du hjelp trinn for trinn om du vil lage en fantastisk bryllupskake i tre etasjer.

Flott bryllupskake i 3 etasjer

Ingredienser

45

porsjoner

Sukkerbrød:
- 16 stk. egg
- 5 dl sukker
- 200 g malte mandler
- 200 g hvetemel
- 2 ts bakepulver
- 3 dl melk eller saft til dynking
- ca. 3 dl eplemost
- ca. 5 dl aprikossyltetøy , lett søtet
- ca. 2 kg marsipan
Fyll og pynt:
- 2 l kremfløte
- 3 ss sukker
- 4 - 5 stk. krokansjokolade

Næringsinnhold

per **porsjon**
Navn på næringsstoffet	antall
Energi	525 kcal
Fett	30 g
Protein	8 g
Karbohydrater	54 g

Flott bryllupskake i 3 etasjer

Bryllupskake i 3 etasjer

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Bryllupskake i 3 etasjer

Waleskringle

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Waleskringle

kransekake mai

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Kransekake

Samarbeid/kakekurs med konditor Hege Andersen Høgstø

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Bringebærmoussekake med hvit sjokoladeglasur

Multeiskake

Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Iskake med multer

Pavlova i langpanne

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pavlova i langpanne

Slik gjør du

Bunnene lages lettest i to omganger, ved at man deler oppskriften i to. Første halvdel passer det å fordele i de to minste formene, siste halvdel passer til den største formen.

1.
Visp egg og sukker til stiv eggedosis. Bland forsiktig inn mandler, siktet mel og bakepulver. Fordel røren i tre former (dekket med bakepapir i bunnen): 18 cm, 22 cm og 28 cm i diameter. Stek bunnene ved 160 °C i ca. 30 minutter for den minste, og 50-60 minutter for den største. Avkjøl kakene på rist.
2.Del kakebunnene i to eller tre lag og dynk dem med eplemost. De to største kakene plasseres direkte på kakestativets fat (som er dekket med kakeservietter i sølv eller gull), mens den minste plasseres etter at stativet er skrudd sammen.
3.Smør et tynt lag syltetøy på alle kakelagene.
4.Visp krem med sukker, ca. 5 dl om gangen. Bland ca. halvparten av kremen med grovhakket sjokolade.
5.Fyll kakene med sjokoladekremen. Legg på topplagene og dekk alle tre kakene med krem, oppå og på sidene.
6.Farg ca. 1/4 av marsipanen med rød og grønn konditorfarge (mest rød) til roser og blader. Disse kan gjerne lages et par dager før kaken skal pyntes. Kjevle ut marsipanlokkene og dekk kakene med marsipan.
7.
Hul ut midten av de to største kakene, slik at det blir plass til midtstangen. Det er en fordel å være to om arbeidet. Den øverste platen skrus på ovenfra før den minste kaken settes på. Sprøyt kremstjerner runt kakene. Pynt med marsipanroser, blader og for eksempel dobbel hestesko laget i hvit sjokolade.
Med et kakestativ som dette, godt sammenskrudd, kan kaken med fordel fraktes helt ferdig til bryllupslokalet.

Vurder oppskriften

Kommentarer

Kommentarfeltet er stengt i sommerferien

Greip i jorda

Logg inn og lås opp alle personlige tjenester og verktøy

Prat med KI-assistenten vår!
Lag dine egne kokebøker
Legg inn dine egne oppskrifter
Lagre dine egne ukemenyer
Lagre favorittoppskrifter
Personlig opplevelse på Min side
Abonner på nyhetsbrev
Ha dialog med kokkene våre i kommentarfeltene

Opprett Min Matprat-profil

Grove pannekaker

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pannekaker

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: 40–60 min

Vafler jpg

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Vafler

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: 20–40 min

Pizzadeig

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pizzadeig

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: 40–60 min

Smuldrepai med rabarbra

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Smuldrepai med rabarbra

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: 40–60 min

Bakt potet i folie

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Bakt potet

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: Over 60 min

Pasta Carbonara

4,5Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pasta carbonara

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: Under 20 min

Focaccia

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Focaccia

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: Over 60 min

Lasagne

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Lasagne

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: Over 60 min

Agurksalat

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Agurksalat

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: Under 20 min

Tzatziki

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Tzatziki

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: Under 20 min

Syltet rødløk

4,9Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Syltet rødløk

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: 20–40 min

Brownies

4,6Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Brownies

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: 20–40 min

hvite egg

Eggets suverene egenskaper

Sukkerbrød 4

Sukkerbrød med mange variasjoner

Biff med stekegrader

Steke- og koketips

Vekt og mål basisingredienser BRK

Mål og vekt

Lam på fjellbeite

Hvilken mat kan vi produsere i Norge?