Hopp til hovedinnhold
matprat logo

Tradisjon i en sandwich

Kan alle tradisjonsretter lages om til en sandwich?

Har du lurt på om alt blir bedre med brød? Det har vi også, og det er bakgrunnen for serien Tradisjon i en sandwich! I samarbeid med matglade og kjente fjes, tar vi for oss en og en rett som skal gjøres om til en sandwich - med full kreativ frihet!

Klubb sandwich med Anette og Ole Sirnes

I den ferskeste episoden i serien Tradisjon i en sandwich er det poteten sin tur, i form av en moderne klubb sandwich! Ole Sirnes er kokk, influencer og forfatter.

Han er fra Hardanger, og som enhver stolt vestlending har han vokst opp med komle. Sammen med vår egen Matprat-kokk og nordlending Anette, skal de gi tradisjonsretten nytt liv. Men klarer de å bli enige om navnet, uten å rive hverandre i stykker?

Klubb sandwich eller originalen?

Pinnekjøtt sandwich med Arne og Britt Marlene

I denne episoden møter vi hele Norges Arne Brimi - en norsk mesterkokk, forfatter og matprofil. Sammen med Britt Marlene fra Matprat skal de lage den beste sandwichen med pinnekjøtt. Resultatet? Det ble en helt fenomenal pinnekjøttsandwich der den klassisk juleretten ble løftet ut av gryta og lagt mellom to skiver brød, med lun brie, rømmedressing, syltet kålrot og rødkål.

Pinnekjøttsandwich eller originalen?

Flesk og duppe sandwich med Fetisha og Ole Bjørn

I denne episoden har vi fått med oss Fetisha Williams, som er influencer, podkaster og programleder. Hun er stødig med kokkekniven, og har matlaging som hobby. Sammen med Ole fra Matprat skal de trylle frem en digg sandwich med flesk og duppe. Og da snakker vi marinert flesk, en frisk og het råkostsalat og til slutt en krydret duppe som dressing. Dette er fett, salt og deilig!

Flesk og duppesandwich eller originalen?

Fårikål sandwich med Mike og Marta

I denne episoden møter vi Michael Ray VC Angeles aka. Mike fra Mike's corner! Han er en hund etter fårikål, og skal lage fårikålsandwich med sin makker Marta fra Matprat.

Mike og Marta gir rester av fårikål nytt liv med asiatiske smaker, syltede grønnsaker og Mike sin egen saus - med kål! 

Fårikålsandwich eller originalen?

Alltid gøy på sett med fine folk!

Norsk tradisjonsmat

Her finner du de gode oppskriftene på norsk tradisjonsmat og aktuelle filmer som viser hvordan du lager tradisjonsmaten.