Rullekake til påske

Rullekake til påske

Lagre

1 porsjoner

Mer info

Rullekake:

4 stk. egg
150 g sukker
150 g hvetemel
1 ts bakepulver

Fyll og pynt:

ca. 2 ss sukker
2 dl bringebærsyltetøy eller jordbærsyltetøy
3 dl kremfløte
1 boks hermetiske aprikoser

Oppskriftsintroduksjon

kommentarer (0)

Tid: 20–40 min
Vanskelighetsgrad: Enkel

Påskespeilegg? Bak en enkel rullekake med syltetøy, og server med krem og aprikos på toppen. Skikkelig påskestemning!

Tid: 20–40 min
Vanskelighetsgrad: Enkel

Lagre

1 porsjoner

Mer info

Rullekake:

4 stk. egg
150 g sukker
150 g hvetemel
1 ts bakepulver

Fyll og pynt:

ca. 2 ss sukker
2 dl bringebærsyltetøy eller jordbærsyltetøy
3 dl kremfløte
1 boks hermetiske aprikoser

trinn du kan merke av

1. Pisk eggedosis av egg og sukker. Tilsett siktet hvetemel og bakepulver. Vend det inn i eggedosisen med en slikkepott. Fordel røren utover en langpanne med bakepapir.
2. Stek sukkerbrødet midt i ovnen på 175 °C i 10-12 minutter. Avkjøl på rist.
3. Legg et matpapir på bakebordet og strø sukker på. Etter steking hvelves kaken over på matpapiret.
4. Smør på syltetøyet og rull kaken sammen fra den ene siden. Pakk kaken inn i matpapiret og legg den kjølig med skjøten ned.
5. Legg rullekakeskiver på et serveringsfat eller på tallerkener. Ha på passelig med pisket krem, og legg en halv aprikos på toppen

Oppskrift utviklet i samarbeid med Opplysningskontoret for brød og korn.