Sommerruller med kalkun

porsjoner

porsjoner

200 g kalkunkjøtt (rester)
1 dl vann
100 g risnudler
0,25 stk. agurk
8 stk. rispapir
40 g salatmix
4 ss surkål
4 ss rødkål
2 ss frisk koriander

Oppskriftsintroduksjon

kommentarer (0)

Tid: Under 20 min
Vanskelighetsgrad: Enkel

Ferske vårruller fylt med kalkunkjøtt - rask og enkel kosemat! Med noen få ekstra ingredienser, viser kokk Siriyaporn «Mymint» Rithisirikrerg hvordan du kan bruke kalkunrestene på en ny måte, med en asiatisk vri.

Tid: Under 20 min
Vanskelighetsgrad: Enkel

porsjoner

porsjoner

200 g kalkunkjøtt (rester)
1 dl vann
100 g risnudler
0,25 stk. agurk
8 stk. rispapir
40 g salatmix
4 ss surkål
4 ss rødkål
2 ss frisk koriander

Dette er en av flere oppskrifter fra Kokkens jul, en Youtube-serie fra Matprat. Se hele serien her!

trinn du kan merke av

1. Riv kalkunkjøtt i biter. Stek i en varm stekepanne, og ha i vann og halvparten av chicken rice sausen. La putre i 25- 30 minutter. Tilsett resten av sausen, og bland godt sammen.
2. Kok risnudler som anvist på pakningen.
3. Skjær agurk i biter.
4. Ha varmt vann i en dyp tallerken eller en ildfast form. Legg et rispapir noen sekunder ned i vannet slik at det blir mykt.
5. Legg rispapiret på en fuktet fjøl. Legg på salat, kalkun, nudler, agurk, surkål, rødkål og koriander nederst på rispapiret.
6. Brett rispapiret forsiktig over fyllet og rull det sammen som en pølse. Del rullene i to på midten før servering. Pynt eventuelt med sesamfrø og frisk koriander.

Dette er én av to retter Mymint disker opp med i nyttårsdelen av serien Kokkens jul. Inspirasjon til bruk av kalkunrester finner du også under Brioche med kalkun. Sjekk også ut julerettene Steam bun med asiatisk ribbe, Asiatisk lutefisk i potetlefse og Dumplings med pinnekjøtt!

Populært akkurat nå

Kommentarer

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

Kommentarfeltet er stengt i sommerferien! Vi åpner igjen 4. august. GOD SOMMER!

Flere yummy ideer til deg!

Andre ting du kanskje synes er interessant

version:11.21.1.14902, server:MP-PRD-WEB14 11.07.2025 11:17:58