Hopp til hovedinnhold

Sommerruller med kalkun

Turmat: Enkel
Cooktime: Under 20 min

Ferske vårruller fylt med kalkunkjøtt - rask og enkel kosemat! Med noen få ekstra ingredienser, viser kokk Siriyaporn «Mymint» Rithisirikrerg hvordan du kan bruke kalkunrestene på en ny måte, med en asiatisk vri.

My mint midlertidige bilder

Ingredienser

porsjoner

- 200 g kalkunkjøtt (rester)
- 1 dl vann
- 100 g risnudler
- 0,25 stk. agurk
- 8 stk. rispapir
- 40 g salatmix
- 4 ss surkål
- 4 ss rødkål
- 2 ss frisk koriander

My mint midlertidige bilder

Svinekam med sopp og eplepuré

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Svinekam med sopp og eplepuré

Asiatisk lutefisk i potetlefse

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Asiatisk lutefisk i potetlefse

Steam buns med ribbe

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Steam bun med asiatisk ribbe

Dumplings med pinnekjøtt

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Dumplings med pinnekjøtt

Reinsdyrfilet med potetpuré og stekt rosenkål

Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Reinsdyrfilet med potetpuré og stekt rosenkål

Tartar med jalapeno og potetgull

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Croquette med pinnekjøtt

Tartar med jalapeno og potetgull

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Tartar med jalapeño og potetgull

Tartar med jalapeno og potetgull

Denne oppskriften har foreløpig ingen vurderinger. Bli den første til å vurdere denne oppskriften.

Kålrot med eggekrem til tapas

Slik gjør du

Dette er en av flere oppskrifter fra Kokkens jul, en Youtube-serie fra Matprat. Se hele serien her!

1.
Riv kalkunkjøtt i biter. Stek i en varm stekepanne, og ha i vann og halvparten av chicken rice sausen. La putre i 25- 30 minutter. Tilsett resten av sausen, og bland godt sammen.
2.
Kok risnudler som anvist på pakningen.
3.
Skjær agurk i biter.
4.
Ha varmt vann i en dyp tallerken eller en ildfast form. Legg et rispapir noen sekunder ned i vannet slik at det blir mykt.
5.
Legg rispapiret på en fuktet fjøl. Legg på salat, kalkun, nudler, agurk, surkål, rødkål og koriander nederst på rispapiret.
6.
Brett rispapiret forsiktig over fyllet og rull det sammen som en pølse. Del rullene i to på midten før servering. Pynt eventuelt med sesamfrø og frisk koriander.

Dette er én av to retter Mymint disker opp med i nyttårsdelen av serien Kokkens jul. Inspirasjon til bruk av kalkunrester finner du også under Brioche med kalkun. Sjekk også ut julerettene Steam bun med asiatisk ribbe, Asiatisk lutefisk i potetlefse og Dumplings med pinnekjøtt!

Vurder oppskriften

Kommentarer

Du må være logget inn for å kommentere

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

Greip i jorda

Logg inn og lås opp alle personlige tjenester og verktøy

Prat med KI-assistenten vår!
Lag dine egne kokebøker
Legg inn dine egne oppskrifter
Lagre dine egne ukemenyer
Lagre favorittoppskrifter
Personlig opplevelse på Min side
Abonner på nyhetsbrev
Ha dialog med kokkene våre i kommentarfeltene

Opprett Min Matprat-profil

Klassisk lammestek

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Klassisk lammestek

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Langtidsstekt lammelår

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Langtidsstekt lammelår

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Fløtegratinerte poteter

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Fløtegratinerte poteter

Turmat: Enkel
Cooktime: Over 60 min

Vafler jpg

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Vafler

Turmat: Enkel
Cooktime: 20–40 min

LAMMESTEK MED SITRON, HVITLØK OG ROTGRØNNSAKER

4,6Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Surret lammestek med rotgrønnsaker

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Pannekaker

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pannekaker

Turmat: Middels
Cooktime: 40–60 min

Suksessterte

4,9Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Suksessterte

Turmat: Avansert
Cooktime: Over 60 min

Pizzadeig

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pizzadeig

Turmat: Enkel
Cooktime: 40–60 min

Saus til lam/lammesaus

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Saus til lam

Turmat: Middels
Cooktime: 20–40 min

Lasagne

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Lasagne

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Kanelknuter Kanelboller Kanelsnurrer

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Kanelknuter

Turmat: Enkel
Cooktime: Over 60 min

Lammestek med fløtegratinerte poteter

4,3Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Lammestek med fløtegratinerte poteter

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Biff med stekegrader

Steke- og koketips

Vekt og mål basisingredienser BRK

Mål og vekt