Sandwich med is og pepperkaker

Tid
Under 20 min
Vanskelighetsgrad
Superenkel

Har du mange pepperkaker til overs? Lag sandwich med is og pepperkaker dyppet i deilig mørk sjokolade! Dette er garantert noe alle kommer til å elske! Denne oppskriften gir ca. 10 stk. 

Ingredienser

10  porsjoner
  • 1 boks vaniljeis
  • 20 stk. pepperkake
  • 100 g mørk sjokolade, 70% kakao
  • 2 ss frysetørkede bringebær

Slik gjør du

  1. Tin isboksen noen sekunder under rennende vann så isen slipper boksen.
  2. Ha den ut på en skjærefjøl og kutt ca. 3 cm tykke skiver. 
  3. Bruk en pepperkakeform som ligner pepperkakene du har, og stikk ut former i isen. 
  4. Legg isen på en pepperkake og legg en ny pepperkake på toppen. Gjenta dette til du går tom for is eller pepperkaker. Legg iskremsandwichene i fryseren med jevne mellomrom så isen ikke smelter.
  5. Brekk sjokolade i en bolle og plasser på en kjele med litt vann. Skru på middels varme og la sjokoladen smelte. Rør om nå og da til alt er smeltet.
  6. Ta ut iskremsandwichene fra fryseren. Dypp i smeltet sjokolade og dryss over frysetørkede bringebær. 
  7. Legg tilbake i fryseren eller nyt med engang. 

Isen som er til overs kan du legge tilbake i isboksen, sette i fryseren en liten stund og stikke ut nye former - eller spare til en annen gang du får lyst på!

Vær kreativ med pynten, her er det bare fantasien som setter grenser. Hva med grovhakket sjokolade, nøtter eller lakris?