Name: Julesnurrer
Total time: 80 min
Yield: 1 PORSJONER
Ingredients: 0,5 pk gjær , gjerne for søte deiger; 5 dl melk; 1 kg hvetemel; 135 g sukker; 2 ts malt kardemomme; 1 dl julegløgg; 150 g romtemperert smør; 100 g romtemperert smør; 4 ss sukker; 2 ts malt kanel; 1 ts malt muskat; 1 ts malt nellik; 1 ts malt ingefær; 1 stk. egg

trinn du kan merke av

1. Smuldre gjæren i bollen og tilsett melken. Ha i mel, sukker og kardemomme. Elt deigen raskt sammen, og tilsett gløggen litt etter litt. Elt videre til deigen er smidig og slipper kanten av bollen, ca. 10 minutter. Tilsett romtemperert smør i terninger litt etter litt, og elt videre til deigen samler seg, og igjen slipper kanten av bollen.
2. Dekk bakebollen, og la deigen heve til dobbel størrelse, ca. 1 time.
3. Ha romtemperert smør og krydder i en bolle, og pisk lett sammen.
4. Ha deigen ut på et lett melet bakebord og del i to like store emner. Kjevle emnene ut til 1 cm tykke rektangler. Ta halvparten av smørblandingen på hver del og smør den utover så godt du klarer.
5. Brett leiven fra toppen mot midten, og fra bunnen mot midten. Nå skal deigen ligge i tre lag. Skjær 2 cm tykke stykker langs kortsiden av deigen.
6. Løft deigremsen, hold fast i ene enden og tvinn den to ganger rundt fingrene. Avslutt ved å putte andre enden på undersiden. (Dette er enklere enn det høres ut. Prøv deg frem, de blir fine uansett hvordan du løser det!). Gjenta til du har laget alle snurrene. Legg snurrene på en stekeplate med bakepapir.
7. Dekk stekeplatene med et klede og la julesnurrene heve nesten til dobbel størrelse, ca. 30 minutter.
8. Pensle snurrene med egg og stek dem midt i ovnen ved 225 °C i 10–15 minutter. Avkjøl på rist.

Har du bakt de populære kanelsnurrene våre? De er så absolutt å anbefale!

Navn på næringsstoffet	antall
Energi	6299 kcal
Fett	240 g
Protein	165 g
Karbohydrater	802 g

Navn på næringsstoffet	antall
Energi	6299 kcal
Fett	240 g
Protein	165 g
Karbohydrater	802 g

Julesnurrer

Ingredienser

Deig:

Fyll:

Til pensling:

Julesnurrer

Oppskriftsintroduksjon

Ingredienser

Deig:

Fyll:

Til pensling:

Slik gjør du

Vurder oppskriften

Din vurdering

Vil du ombestemme deg? Gi en ny vurdering!

Populært akkurat nå

Kommentarer

Andre ting du kanskje synes er interessant