Hopp til hovedinnhold

Kos Brød/bakverk Fine brød og rundstykker

Fletteloff eller horn

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Hjemmelaget, fersk loff passer til det meste. Enten det er som tilbehør til salat, suppe eller gryte, eller om du spiser den som den er med pålegg. Denne grunndeigen kan brukes til å lage fletteloff, horn eller bakes i andre former.

Fletteloff

Ingredienser

1

porsjoner

- 30 g smør
- ca. 6 dl hvetemel
- 25 g gjær
- 0,5 ts salt
- 1 ss sukker
- 3,5 dl lettmelk

Næringsinnhold

per **porsjon**
Navn på næringsstoffet	antall
Energi	1503 kcal
Fett	34 g
Protein	61 g
Karbohydrater	217 g

Fletteloff

Pizzasnurrer med kjøttdeig

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pizzasnurrer med kjøttdeig

Skolebrød

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Skolebrød

Slik gjør du

1.Kutt smør i terninger, og la det temperere seg litt mens deigen elter.
2.
Ha hvetemel, gjær, sukker og salt i en bakebolle til kjøkkenmaskin. Bruker du fersk gjær kan du smuldre gjæren i bollen, eller røre den ut i melken. Alt vil ettehvert blande seg godt, så begge deler er like bra.
3.Spe med melk (kald eller romtemperert). Hold tilbake 1/2 dl, tilsett mer melk etter hvert hvis deigen virker for fast.
4.Elt deigen i kjøkkenmaskin i 10-15 minutter, til den er smidig og fin. Ha i smør og elt i 5 minutter til, eller til smøret er godt blandet i deigen.
5.Dekk til deigen og hev til dobbel størrelse, ca. 1 time.
6.
La heve under et klede til dobbel størrelse eller til et lett fingertrykk går langsomt tilbake.
7.Avkjøl på rist.
8.
Forming av fletteloff: Del deigen i tre deler og trill dem til pølser. Flett pølsene sammen til fletteloff.
Vil du heller lage horn, kan du gjøre dette: Elt deigen lett sammen og form den til en kule. Kjevle deigen ut til en runding med en diameter på ca. 30 cm. Del deigen i åtte like store snipper med bake- eller pizzatrinse. Rull hver snipp fra ytterkanten sammen til horn. Legg hornene med spissen godt under på bakepapirkledd stekebrett. Pensle med sammenvispet egg og dryss valmuefrø over. Sett hornene på midterste rille i stekeovnen ved 240 °C og stek i 8-10 minutter.
9.
Steking av fletteloff: Pensle med sammenvispet egg og dryss valmuefrø over. Sett loffen på midterste rille i stekeovnen ved 220 °C og stek i 15-20 minutter.

Fletteloff

Vurder oppskriften

Kommentarer

Du må være logget inn for å kommentere

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

Greip i jorda

Logg inn og lås opp alle personlige tjenester og verktøy

Prat med KI-assistenten vår!
Lag dine egne kokebøker
Legg inn dine egne oppskrifter
Lagre dine egne ukemenyer
Lagre favorittoppskrifter
Personlig opplevelse på Min side
Abonner på nyhetsbrev
Ha dialog med kokkene våre i kommentarfeltene

Opprett Min Matprat-profil

Klassisk lammestek

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Klassisk lammestek

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Langtidsstekt lammelår

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Langtidsstekt lammelår

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Fløtegratinerte poteter

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Fløtegratinerte poteter

Turmat: Enkel
Cooktime: Over 60 min

Vafler jpg

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Vafler

Turmat: Enkel
Cooktime: 20–40 min

LAMMESTEK MED SITRON, HVITLØK OG ROTGRØNNSAKER

4,6Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Surret lammestek med rotgrønnsaker

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Pannekaker

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pannekaker

Turmat: Middels
Cooktime: 40–60 min

Suksessterte

4,9Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Suksessterte

Turmat: Avansert
Cooktime: Over 60 min

Pizzadeig

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pizzadeig

Turmat: Enkel
Cooktime: 40–60 min

Saus til lam/lammesaus

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Saus til lam

Turmat: Middels
Cooktime: 20–40 min

Lasagne

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Lasagne

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Kanelknuter Kanelboller Kanelsnurrer

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Kanelknuter

Turmat: Enkel
Cooktime: Over 60 min

Lammestek med fløtegratinerte poteter

4,3Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Lammestek med fløtegratinerte poteter

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

skolestart Matpakker

Matpakketips

Biff med stekegrader

Steke- og koketips

Vekt og mål basisingredienser BRK

Mål og vekt

Tips for å unngå matsvinn

Vi hjelper deg med å kaste mindre mat