Kos Grillmat Middagsrett Kjøttdeig- og farseretter

Cheeseburger med hamburgerdressing

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: 40–60 min

Cheeseburger på grillen er en favoritt hos både små og store. Toppet med hjemmelaget hamburgerdressing, salat, tomat og syltet rødløk. Enkelt og godt!

Cheeseburger med tomat og burgerdressing

Ingredienser

porsjoner

- 300 g kjøttdeig
- 0,5 ts salt
- 0,5 ts kvernet pepper
- 30 g cheddar ost
- 1 stk. tomat
- 4 blad crispisalat
- 2 stk. hamburgerbrød
Syltet rødløk:
- 2 stk. rødløk i skiver
- 1,5 dl vann
- 1 dl sukker
- 0,5 dl eplecidereddik
- 0,25 ts hel pepper
Hamburgerdressing:
- 2 ss majones
- 1 ts ketchup
- 1 ts sennep
- 1 ss lake av syltet agurk
- 0,5 ts worchestershiresaus
- 0,25 ts salt
- 0,5 ts kvernet pepper

Næringsinnhold

per **porsjon**
Navn på næringsstoffet	antall
Energi	872 kcal
Fett	34 g
Protein	39 g
Karbohydrater	98 g

Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Coleslaw

Slik gjør du

Tilbehør som syltet rødløk og hamburgerdressing kan med fordel preppes i forkant, og gjerne i en stor porsjon, så har du tilbehøret klart til flere grillmiddager fremover.

Grillprepp burger

1.
Lag syltet rødløk: Kok opp vann, sukker og eddik i en kasserolle. Legg i rødløk og pepperkorn når sukkeret har løst seg opp. Kok opp, trekk kasserollen av platen og avkjøl.
2.
Lag hamburgerdressing: Bland sammen majones, ketchup, sennep, lake av syltet agurk og worcestershiresaus. Smak til med salt og pepper.
3.
Form burgere, uten å jobbe for mye med deigen. Krydre burgerne med salt og pepper.
4.
Pensle burgerne med litt nøytral olje som tåler høy varme og legg dem på grillen. Grill på direkte varme, med lokk hvis du har, på den ene siden til det pipler ut kjøttsaft på oversiden og du kjenner at burgeren lett slipper taket fra grillristene. Snu burgerne og stek videre på den andre siden. Legg på ost mot slutten, og stek videre til burgeren er gjennomstekt og osten er smeltet.
Må hamburger gjennomstekes? Mattilsynet anbefaler at hamburgere av kjøttdeig skal gjennomstekes. Ved tilberedning av medium stekte hamburgere, blir ikke temperaturen nødvendigvis høy nok til å drepe potensielt skadelige bakterier. Varmebehandling til en kjernetemperatur på 70 °C vil være godt nok.
5.
Skjær tomat i skiver og riv salat i grove blader. Varm hamburgerbrød raskt med snittsiden ned på grillen.

Sett sammen burger'n ved å smøre hamburgerdressing på bunnen av brødet, og legg på salat, tomat, cheeseburger og syltet rødløk. Topp til slutt med enda mer dressing!

Cheeseburger med tomat og burgerdressing