Hopp til hovedinnhold

Dampede teppeskjell med tomat

Turmat: Enkel
Cooktime: 20–40 min

De vakre teppeskjellene graver seg dypt ned i sandbunnen, og man må jobbe litt om man vil sanke dem selv. Men kommer du over dem i fiskedisken, så ta dem med hjem og damp dem raskt – de er et velsmakende bekjentskap!

Dampede teppeskjell med tomat

Ingredienser

porsjoner

- 16 stk. teppeskjell
- 1 dl hvitvin
- 1 stk. tomat
- 0,5 stk. rødløk
- 0,5 stk. rød chili
- 1 båt finhakket hvitløk
- 2 ss rødvinseddik
- 2 ss olivenolje
- 0,5 pk alfalfaspirer eller babybladsalat
- 0,5 stk. sitron

Næringsinnhold

per **porsjon**
Navn på næringsstoffet	antall
Energi	156 kcal
Fett	6 g
Protein	14 g
Karbohydrater	6 g

Dampede teppeskjell med tomat

Blåskjell med tomat og kapers

Denne oppskriften har foreløpig ingen vurderinger. Bli den første til å vurdere denne oppskriften.

Blåskjell med tomat og kapers

Grillede blåskjell med tangsmør

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Grillede blåskjell med tangsmør

Østers naturell

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Østers naturell

Fiskesuppe med tang

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Fiskesuppe med tang

Østers med rødløksvinaigrette

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Østers med rødløksvinaigrette

Østers med lime og agurk

Denne oppskriften har foreløpig ingen vurderinger. Bli den første til å vurdere denne oppskriften.

Østers med lime og agurk

Slik gjør du

1.
Skyll skjellene godt i kaldt vann og fjern skjell som ikke åpner seg eller er skadde. Damp skjellene i hvitvin i en vid kjele til de akkurat åpner seg.
2.
Finhakk tomat, rødløk, chili og hvitløk og ha det i en skål. Bland inn rødvinseddik og olivenolje, og smak til med litt salt og pepper.
3.
Fjern den ene halvdelen av skjellene og legg dem over på et fat med spirer. Topp med tomatblandingen. Pynt med litt sitron og drypp over noen dråper god olivenolje rett før servering.

Sanker du teppeskjell eller andre muslinger selv, så la dem ligge i rent sjøvann over natten slik at de blir renset for sand. Fjern skadde skjell og skjell som flyter. Husk å sjekke blåskjelltelefonen, og alltid sanke på rene områder med god gjennomstrømming av vann.

Vurder oppskriften

Kommentarer

Du må være logget inn for å kommentere

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

Greip i jorda

Logg inn og lås opp alle personlige tjenester og verktøy

Prat med KI-assistenten vår!
Lag dine egne kokebøker
Legg inn dine egne oppskrifter
Lagre dine egne ukemenyer
Lagre favorittoppskrifter
Personlig opplevelse på Min side
Abonner på nyhetsbrev
Ha dialog med kokkene våre i kommentarfeltene

Opprett Min Matprat-profil

Klassisk lammestek

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Klassisk lammestek

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Langtidsstekt lammelår

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Langtidsstekt lammelår

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Vafler jpg

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Vafler

Turmat: Enkel
Cooktime: 20–40 min

Fløtegratinerte poteter

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Fløtegratinerte poteter

Turmat: Enkel
Cooktime: Over 60 min

Pannekaker

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pannekaker

Turmat: Middels
Cooktime: 40–60 min

Suksessterte

4,9Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Suksessterte

Turmat: Avansert
Cooktime: Over 60 min

Pizzadeig

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pizzadeig

Turmat: Enkel
Cooktime: 40–60 min

LAMMESTEK MED SITRON, HVITLØK OG ROTGRØNNSAKER

4,6Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Surret lammestek med rotgrønnsaker

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Lasagne

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Lasagne

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Stills_tradisjon i en sandwich_klubb sandwich med Ole Sirnes

5Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Klubb sandwich

Turmat: Enkel
Cooktime: 20–40 min

Boeuf bourguignon

4,9Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Boeuf Bourguignon

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Kanelknuter Kanelboller Kanelsnurrer

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Kanelknuter

Turmat: Enkel
Cooktime: Over 60 min

Biff med stekegrader

Steke- og koketips

Vekt og mål basisingredienser BRK

Mål og vekt

Britt Marlene Kåsin og Anette Fjelleng Hansen

Podkast

Her finner du alle podkastene våre. Lag maten, hør praten.