Kjøttdeiggryte

Name: Kjøttdeiggryte
Total time: 40 min
Yield: 4 PORSJONER
Ingredients: 10 stk. potet; 2 dl melk; 2 ss smør; 0,5 ts salt; 0,5 ts kvernet pepper; 0,25 ts revet muskatnøtt; 400 g kjøttdeig eller karbonadedeig; 2 ss nøytral olje til steking; 0,5 stk. purre; 1 båt hvitløk; 2 stk. gulrot; 1 stk. rød paprika; 1 stk. tomat; 3 dl grønnsakbuljong (utblandet)

4,7 (47)

Tid: 20–40 min
Vanskelighetsgrad: Enkel

Enkel og mild hverdagsgryte med kjøttdeig. Sammen med en god, hjemmelaget potetmos kan vi love deg et supert middagsmåltid som faller i smak hos alle aldersgrupper.

porsjoner

400 g kjøttdeig eller karbonadedeig
2 ss nøytral olje til steking
0,5 stk. purre
1 båt hvitløk
2 stk. gulrot
1 stk. rød paprika
1 stk. tomat
3 dl grønnsakbuljong (utblandet)

Potetmos:

10 stk. potet
2 dl melk
2 ss smør
0,5 ts salt
0,5 ts kvernet pepper
0,25 ts revet muskatnøtt

1. Start med å skrelle poteter og dele dem i grove biter til potetmos. Kok potetene møre i usaltet vann. Hell av vannet.
2. Varm opp melk til like under kokepunktet. Mos potetene og rør inn smør. Spe med melk til ønsket tykkelse. Smak til med krydder.
3. Varm olje i en gryte og stek kjøttdeig på høy varme til den har fått farge. Bruk stekespade eller gaffel til å dele kjøttdeigen i mindre biter.
4. Kutt purre fint og finhakk hvitløk. Del gulrot, paprika og tomater i biter og ha alt i gryta. Tilsett buljong og eventuelt krydder. Kok opp, senk varmen og og la gryten småkoke til grønnsakene er møre. Smak til med salt og pepper.

Server sammen med flatbrød og rørte tyttebær.

Kjøttdeiggryte

Ingredienser

Potetmos:

Slik gjør du