Oppbevaring av spekemat

Tidligere hang kjøttet fra høstens slakt og godgjorde seg over vinteren i stabbur over hele landet. Hvordan oppbevarer du best spekematen i dag?

Hele stykker med spekemat kan holde seg i flere måneder om du lar det henge fritt i en lerretspose på et mørkt, kjølig og luftig sted.

Kjøleskap er også bra, men pakk ikke spekematen inn i en plastpose eller i tett plast, bruk matpapir eller aluminiumsfolie. Med spekemat som er kjøpt ferdig oppskåret følges holdbarhetstiden på pakka.

Her finner du flere tips og oppskrifter med spekemat

 

Kommentarer

    Se alle kommentarer...

    For å skrive en kommentar må du være logget inn.