Hopp til hovedinnhold

Middagsrett Supper

Ertesuppe med grønn curry

Turmat: Enkel
Cooktime: Under 20 min

En skikkelig grønn ertesuppe med masse smak! Grønn curry, kokosmelk og koriander gir et hint av det asiatiske kjøkken. Server den enten som en hverdagsmiddag, eller som forrett i en gjestemiddag.

Ertesuppe med grønn curry

Ingredienser

4

porsjoner

- 1 stk. løk
- 2 båt hvitløk
- 1 stk. brokkoli (á ca. 400 g)
- 1 ss nøytral olje til steking
- ca. 2 ss grønn curry paste
- ca. 6 dl grønnsakbuljong (utblandet)
- 1 pk frosne erter (á 400 g)
- 1 boks lett kokosmelk (á 400 g)
- eventuelt saft av 0,25 stk. lime
Topping:
- 4 ss lettrømme , eventuelt et vegansk alternativ
- 2 ss kokosflak
- 2 ts svarte sesamfrø
- 4 stilk frisk koriander

Næringsinnhold

per **porsjon**
Navn på næringsstoffet	antall
Energi	264 kcal
Fett	16 g
Protein	10 g
Karbohydrater	14 g

Ertesuppe med grønn curry

Ertesuppe med kyllingstrimler

Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Ertesuppe med kyllingstrimler

Ertesuppe med svineknoke

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Ertesuppe med svineknoke

Brokkoli- og ertesuppe med torsk

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Brokkoli- og ertesuppe med torsk

Spicy suppe med kalkun

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Spicy suppe med kalkun

Aspargessuppe med kokos og grønn curry

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Aspargessuppe med kokos og grønn curry

Slik gjør du

1.Rens løk og hvitløk, og finhakk. Kutt brokkoli i mindre buketter.
2.Fres løk og hvitløk i en kjele med litt olje til løken er myk og blank.
3.Ha i grønn curry paste, og fres i et lite minutt. Juster eventuelt mengden curry paste - liker du det ikke så "hot" start med 1 ss og smak deg frem.
4.Ha i brokkolibuketter og hell på kraft eller buljong. Kok opp, og la det koke til brokkolien er så vidt mør, ca. 5 minutter.
5.Ha i erter og kokosmelk, og la suppen koke et par minutter til.
6.Bruk en stavmikser, eventuelt en blender og kjør til suppen er jevn. Juster eventuelt med litt mer kraft eller vann om suppen er for tykk. Smak til med salt og pepper, eventuelt litt mer curry paste eller limesaft.
7.Anrett suppen i serveringsskåler og pynt gjerne med rømme, kokosflak, sorte sesamfrø, noen erter og litt frisk koriander.

Server gjerne suppen med litt godt brød.

Suppen kan gjøres vegansk helt enkelt ved å droppe rømme, eller bytte ut rømme med et plantebasert alternativ.

Ertesuppe med grønn curry

Vurder oppskriften

Kommentarer

Du må være logget inn for å kommentere

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

Greip i jorda

Logg inn og lås opp alle personlige tjenester og verktøy

Prat med KI-assistenten vår!
Lag dine egne kokebøker
Legg inn dine egne oppskrifter
Lagre dine egne ukemenyer
Lagre favorittoppskrifter
Personlig opplevelse på Min side
Abonner på nyhetsbrev
Ha dialog med kokkene våre i kommentarfeltene

Opprett Min Matprat-profil

Vafler jpg

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Vafler

Turmat: Enkel
Cooktime: 20–40 min

Klassisk lammestek

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Klassisk lammestek

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Pannekaker

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pannekaker

Turmat: Middels
Cooktime: 40–60 min

Langtidsstekt lammelår

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Langtidsstekt lammelår

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Suksessterte

4,9Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Suksessterte

Turmat: Avansert
Cooktime: Over 60 min

Pizzadeig

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pizzadeig

Turmat: Enkel
Cooktime: 40–60 min

Fløtegratinerte poteter

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Fløtegratinerte poteter

Turmat: Enkel
Cooktime: Over 60 min

Stills_tradisjon i en sandwich_klubb sandwich med Ole Sirnes

5Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Klubb sandwich

Turmat: Enkel
Cooktime: 20–40 min

Lasagne

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Lasagne

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Pasta Carbonara

4,5Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pasta carbonara

Turmat: Enkel
Cooktime: Under 20 min

Boeuf bourguignon

4,9Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Boeuf Bourguignon

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

LAMMESTEK MED SITRON, HVITLØK OG ROTGRØNNSAKER

4,6Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Surret lammestek med rotgrønnsaker

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Biff med stekegrader

Steke- og koketips

Vekt og mål basisingredienser BRK

Mål og vekt

Delebilde til Facebook - Oppdelingsguiden

Oppdelingsguiden