Smashburger taco med lammedeig og tzatziki

Name: Smashburger taco med lammedeig og tzatziki
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 4 PORSJONER
Ingredients: 250 g cherrytomat , gjerne i ulike farger; 2 ss finhakket bladpersille; 1 ss olivenolje; 0,5 stk. rødløk; 0,5 stk. sitron; 400 g kjøttdeig av lam; 1 ts salt; 0,5 ts pepper; 1 ss finhakket bladpersille; 4 stk. tortillalefse; 4 blader hjertesalat; 50 g fetaost; 4 ss tzatziki

4,6 (22)

Tid: Under 20 min
Vanskelighetsgrad: Enkel

Har du testet ut smashburger taco-trenden enda? Som navnet avslører så er dette en kombinasjon av smashburger og taco, og dette er vår greske versjon med saftig lammedeig, sprø salat og frisk tzatziki. Du kan også bruke kjøttdeig eller karbonadedeig av storfe. Enkel grillmat med masse smak!

porsjoner

400 g kjøttdeig av lam
1 ts salt
0,5 ts pepper
1 ss finhakket bladpersille
4 stk. tortillalefse
4 blader hjertesalat
50 g fetaost
4 ss tzatziki

Tilbehør:

250 g cherrytomat , gjerne i ulike farger
2 ss finhakket bladpersille
1 ss olivenolje
0,5 stk. rødløk
0,5 stk. sitron

1. Vask og kutt tomat i fire og finhakk persille. Bland sammen og dryss over litt olje og smak til med salt og pepper. Kutt løk i tynne skiver. Press sitron over rødløkringene og bland lett sammen. La stå en stund, til løken blir myk.
2. Ha kjøttdeig, salt, pepper og finhakket bladpersille i en bolle. Kna deigen lett sammen.
3. Fordel deigen utover tortillalefsene og klapp ut som en stor og flat burger som dekker hele tortillaen.
4. Grill lefsene med kjøttsiden ned på direkte varme i 1-2 minutter, eller til du får fine grillstriper og kjøttet er gjennomstekt. Du kan også steke de på en grillplate med litt nøytral olje.
5. Fyll lefsene med salat, tomat, løk og fetaost. Topp med en raus klatt med tzatziki.

bar

Smashburger taco med lammedeig og tzatziki

Ingredienser

Tilbehør:

Slik gjør du