Enkel brødoppskrift

Name: Enkel brødoppskrift
Total time: 80 min
Yield: 1 PORSJONER
Ingredients: 1 l hvetemel; 2 l fin sammalt hvete eller annet mel og gryn du har i skapet; 4 ts salt; 1 pk gjær gjerne tørrgjær; 4 ss nøytral olje; 14 dl vann

Lagre

porsjoner

1 l hvetemel
2 l fin sammalt hvete eller annet mel og gryn du har i skapet
4 ts salt
1 pk gjær gjerne tørrgjær
4 ss nøytral olje
14 dl vann

Oppskriftsintroduksjon

kommentarer (2)

Tid: Over 60 min
Vanskelighetsgrad: Enkel

Bruk det melet du har i skapet, eller det du liker aller best. Bak med minst 1/3 hvetemel for best resultat, og bland gjerne bygg, rug og havregryn inn. Varier med frø, honning eller krydderurter.

Tid: Over 60 min
Vanskelighetsgrad: Enkel

Lagre

porsjoner

1 l hvetemel
2 l fin sammalt hvete eller annet mel og gryn du har i skapet
4 ts salt
1 pk gjær gjerne tørrgjær
4 ss nøytral olje
14 dl vann

trinn du kan merke av

1. Rør sammen mel, salt og gjær. Tilsett olje og fingervarmt vann. Hvis man bruker en vid bakebolle, går det greit å røre sammen deigen med en sleiv. Det er ikke nødvendig å ta deigen ut på benken og elte den.
2. La deigen heve til minst dobbel størrelse. Rør så noen ganger i deigen med sleiven, og bruk deretter sleiven (og til slutt en slikkepott) til å overføre deigen til tre 1,5-litersformer. Bruk en fuktet slikkepott til å klappe brødene flate på toppen.
3. Sett brødene inn i kald stekeovn på nederste rille. Skru stekeovnen på 200 °C. Snitt forsiktig 3–4 snitt på toppen av brødene når de har stekt i ca. 10 minutter. Ta brødene ut etter 55 minutter. Avkjøles på rist.

Populært akkurat nå

Kommentarer

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

Kommentarfeltet er stengt i sommerferien! Vi åpner igjen 4. august. GOD SOMMER!

Enkel brødoppskrift

Ingredienser