Hopp til hovedinnhold
matprat logo
Grillet flintstek med spicy coleslaw

Grillet flintstek med spicy coleslaw

Ingredienser

4  porsjoner
  • 2 stk. flintstek
  • 3 ts salt
  • 2 ts kvernet pepper
  • 2 ss nøytral olje til pensling

Spicy coleslaw:

  • 1 stk. spisskål
  • 0,5 stk. frisk ananas
  • 2 stk. vårløk
  • 2 dl lettrømme
  • 2 ss majones
  • 1 ss chilipaste (sambal oelek)
  • saft av 0,25 stk. sitron
  • 2 ss finhakket bladpersille
  • 0,25 ts salt
Næringsinnhold

Oppskriften er automatisk næringsberegnet per porsjon. I tilfeller hvor vi har oppgitt én porsjon for eksempelvis en brøddeig eller en gjærdeig til som skal brukes til alt fra kringle til boller, så må du dele tallene på antall enheter som blir spist for å få næringsinnhold per brødskive, bolle eller kringlebit. Tallene er et anslag basert på offentlig tilgjengelig informasjon om næringsinnhold i ulike matvarer. Næringsinnholdet viser til ingrediensene i oppskriften, og er ikke beregnet ut fra ferdig rett.

per porsjon
Navn på næringsstoffet antall
Energi 1302 kcal
Fett 88 g
Protein 90 g
Karbohydrater 34 g

Oppskriftsintroduksjon

Tid
20–40 min
Vanskelighetsgrad
Middels

Perfekt grillet flintstek er kjempegodt og sammen med spicy coleslaw med ananas og vårløk blir det mat man husker. Snitt flintstekene i svorsiden for å unngå at de krøller seg under grilling.

Tid
20–40 min
Vanskelighetsgrad
Middels

Ingredienser

4  porsjoner
  • 2 stk. flintstek
  • 3 ts salt
  • 2 ts kvernet pepper
  • 2 ss nøytral olje til pensling

Spicy coleslaw:

  • 1 stk. spisskål
  • 0,5 stk. frisk ananas
  • 2 stk. vårløk
  • 2 dl lettrømme
  • 2 ss majones
  • 1 ss chilipaste (sambal oelek)
  • saft av 0,25 stk. sitron
  • 2 ss finhakket bladpersille
  • 0,25 ts salt
Næringsinnhold

Oppskriften er automatisk næringsberegnet per porsjon. I tilfeller hvor vi har oppgitt én porsjon for eksempelvis en brøddeig eller en gjærdeig til som skal brukes til alt fra kringle til boller, så må du dele tallene på antall enheter som blir spist for å få næringsinnhold per brødskive, bolle eller kringlebit. Tallene er et anslag basert på offentlig tilgjengelig informasjon om næringsinnhold i ulike matvarer. Næringsinnholdet viser til ingrediensene i oppskriften, og er ikke beregnet ut fra ferdig rett.

per porsjon
Navn på næringsstoffet antall
Energi 1302 kcal
Fett 88 g
Protein 90 g
Karbohydrater 34 g

Slik gjør du

trinn du kan merke av
Mange liker å krydre flintstekene med litt ekstra smakfullt krydder. Erstatt da salt og pepper med krydderblandingen du skal bruke. Krydderblandinger inneholder som oftest både salt og pepper. Har du en ferdig marinert flintstek, trenger du som oftest ikke å ha på ytterligere med krydder.
Ved grilling på direkte varme grilles maten rett over varmekilden. Ved grilling på indirekte varme ligger maten under lokk litt vekk fra varmekilden, i "den kalde sonen".

Server flintsteken med spicy coleslaw og gjerne bakt potet og mais.

Podcast-episode:

 

Kommentarer

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

    For å skrive en kommentar må du være logget inn.

    Flere yummy ideer til deg!

    Andre ting du kanskje synes er interessant

    version:11.21.1.13980, server:MP-PRD-WEB13 01.05.2025 00:55:27