Snickerskake
- Turmat
- Middels
- Cooktime
- Over 60 min
De fleste elsker kombinasjonen av salte peanøtter dynket i karamell og sjokolade! Snickerskake gir deg alt det beste i én form, noe gjestene dine kommer til å digge!
Ingredienser
porsjoner
Brownie:
- 3 dl sukker
- 4 ss kakaopulver
- 1,5 dl hvetemel
- 1 ts vaniljesukker
- 150 g smør
- 2 stk. egg
Hvit sjokolademousse:
- 100 g hvit sjokolade
- 1 stk. gelatinplater
- 3 dl kremfløte
- 100 g marshmallows
Karamellsaus:
- 2 dl sukker
- 3 dl kremfløte
- 1 dl lys sirup
- 100 g smør
Topping:
- 1 dl salte peanøtter
- 200 g mørk kokesjokolade
- 2 ts kokosfett (delfiafett)
| Navn på næringsstoffet | antall |
|---|---|
| Energi | 564 kcal |
| Fett | 36 g |
| Protein | 6 g |
| Karbohydrater | 53 g |
Du liker kanskje disse også
Slik gjør du
Bruk gjerne et sukkertermometer for å ha bedre kontroll på kokeprosessen. Blandingen skal koke til den kommer opp i 118 °C. Har du ikke sukkertermometer kan du ta "dråpetesten" for å sjekke om karamellblandingen har kokt lenge nok. Det er bedre at dråpen er for myk, enn for hard.
Hell en dråpe karamell i et glass med kald vann. Hvis karamellen stivner og du klarer å forme den til en myk kule er den klar. Hvis ikke, kok litt til. Gjør gjerne testen flere ganger.
Skjær kaken opp i passende biter. Oppbevar kaken kjølig eller i fryseren.
Kommentarer
Du må være logget inn for å kommentere
Ingen har kommentert enda. Bli den første!