Mangoldsalat med sennepsdressing
- Turmat
- Enkel
- Cooktime
- Under 20 min
Sett farge på hverdagen og lag en fargerik salat med mangold, eller bladbete, som de også kalles. De litt bitre bladene smaker nydelig sammen med en søtet sennepsdressing.
Ingredienser
porsjoner
- 12 blad mangold
- 1 pk sukkererter (á 150 g)
- 1 stk. rødløk
- 2 stilk frisk dill , eventuelt med noen krondillblomster
Sennepsdressing:
- 2 ss dijonsennep
- 2 ts sukker
- 6 ss hvitvinseddik
- 2 båt revet hvitløk
- 1 dl smaksnøytral nøytral olje
| Navn på næringsstoffet | antall |
|---|---|
| Energi | 261 kcal |
| Fett | 23 g |
| Protein | 3 g |
| Karbohydrater | 10 g |
Du liker kanskje disse også
Slik gjør du
Server salaten som et tilbehør, eller server godt brød ved siden av og spis den som en lunsjrett.
Unge mangoldblader egner seg godt friske salater, stilkene kan minne litt om stangselleri. Jo større bladene er, jo mer bitter smak vil de få - og de aller største bladene bør varmebehandles før de spises - du kan for eksempel lage en terte med mangold, beter og chevré.
Kommentarer
Du må være logget inn for å kommentere
Ingen har kommentert enda. Bli den første!