Sprø kylling med hvitløksmajones

Name: Sprø kylling med hvitløksmajones
Total time: 40 min
Yield: 4 PORSJONER
Ingredients: 2 stk. eggeplomme; 0,5 ts sennep; 0,5 ss vineddik eller sitronsaft; 1 båt presset hvitløk; 2 dl solsikkeolje; 4 stk. kyllingfilet; 2 stk. egg; 4 ss brødrasp; 1 dl revet parmesan; 2 ss margarin; 2 stk. eggeplomme; 0,5 ss vineddik eller sitronsaft; 0,5 ts sennep; 1 båt presset hvitløk; 2 dl solsikkeolje

4,0 (1)

Tid: 20–40 min
Vanskelighetsgrad: Middels

Panert kylling er kjapp kosemat for barn og voksne. Lag det til middag med en frisk salat, eller til kveldshygge sammen med grønnsaker og dipp.

4 porsjoner

4 stk. kyllingfilet
2 stk. egg
4 ss brødrasp
1 dl revet parmesan
2 ss margarin

Hvitløksmajones:

2 stk. eggeplomme
0,5 ts sennep
0,5 ss vineddik eller sitronsaft
1 båt presset hvitløk
2 dl solsikkeolje

Bruk romtempererte ingredienser når du lager hvitløksmajones.

1. Visp eggeplommer sammen med eddik/ sitronsaft, sennep og hvitløk. Spe forsiktig med olje under kraftig visping. Smak til med salt og kvernet pepper.

2. Skjær kyllingfilet i strimler.
3. Visp sammen egg og ha i en dyp skål. Ha brødrasp i en annen skål og bland inn revet parmesan og litt salt og pepper.
4. Vend kyllingstrimlene først i sammenvispet egg og deretter i brødraspblandingen.
5. Varm en stekepanne med margarin eller olje og stek strimlene i 3-4 minutter til de er sprø og gylne.

Server sprø kyllingstrimler med hvitløksmajones og gjerne litt lime.

Har du brødrester hjemme kan du lage ditt eget griljermel!

Sprø kylling med hvitløksmajones

Ingredienser

Hvitløksmajones:

Slik gjør du