Name: Glutenfrie lussekatter
Total time: 80 min
Yield: 1 PORSJONER
Ingredients: 150 g smør; 5 dl melk; 1 pk gjær; 2 ss fiberhusk; 100 g sukker; 500 g fin melblanding, glutenfri; 0,5 g safran; 1 stk. egg til pensling; ca. 2 ss rosiner til pynt

trinn du kan merke av

1. Smelt smør i en kjele og ha i melk. Varm væsken til den er fingervarm ved 37 °C, og løs opp gjæren i væsken.
2. Visp inn fiberhusk i væsken og la det svelle i 10 minutter.
3. Ha i sukker, mel og safran, og elt deigen til den er smidig.
4. Dekk til bakebollen og la deigen heve til dobbel størrelse, ca. 30 minutter.
5. Ta deigen ut på et lett melet bord – bruk et glutenfritt mel. Trill tynne pølser og form dem til lussekatter. Legg lussekattene på en stekeplate kledd med bakepapir.
6. La lussekattene etterheve under et klede til dobbel størrelse, ca. 30 minutter.
7. Pensle med sammenpisket egg og pynt med rosiner.
8. Stek lussekattene midt i ovnen ved 225 °C i ca. 10 minutter. Avkjøl på rist.

Glutenfrie lussekatter

Ingredienser

Glutenfrie lussekatter

Oppskriftsintroduksjon

Ingredienser

Slik gjør du

Vurder oppskriften

Din vurdering

Vil du ombestemme deg? Gi en ny vurdering!

Populært akkurat nå

Kommentarer