Safarikake

Name: Safarikake
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 6 PORSJONER
Ingredients: 200 g safari kjeks; 250 g kremost naturell; 3 ss melis; 1 ts vaniljesukker; revet skall av 1 stk. lime; saft av 0,5 stk. lime; 3 dl kremfløte; 100 g bringebær; 100 g blåbær

5,0 (53)

Tid: Under 20 min
Vanskelighetsgrad: Enkel

Hvis du har lyst til å lage en enkel og god dessertkake så bør du prøve ut denne populære safarikaka. Sprø kjeks med sjokolade, deilig ostekrem og friske bær – klar til kakebordet på under 20 minutter!

porsjoner

Porsjoner

200 g safari kjeks

Ostemasse:

250 g kremost naturell
3 ss melis
1 ts vaniljesukker
revet skall av 1 stk. lime
saft av 0,5 stk. lime
3 dl kremfløte

Topping:

100 g bringebær
100 g blåbær

1. Knus eller grovhakke safarikjeks og ha kjeksbitene nederst i en skål.
2. Bland sammen kremost, melis, vaniljesukker, limeskall og -saft. Bruk en visp eller håndmikser og rør blandingen godt til osten er myk, og blandingen har blitt litt luftig.
3. I en annen bolle, pisk kremfløten stiv og vend den forsiktig inn i osteblandingen.
4. Fyll ostekremen over i skålen, sammen med safarikjeksen. Topp med friske bær.

bar

Safarikake

Ingredienser

Ostemasse:

Topping:

Slik gjør du