Hopp til hovedinnhold

Familien Middagsrett

Nuggets av kalkun

Turmat: Avansert
Cooktime: 20–40 min

Lag deilig snacks av kalkun! Ta du biter av kalkunfilet, ruller dem i knuste tortillaschips og frityrsteker dem, får du sprø og herlige nuggets. Med hjemmelaget guacamole, couscous og en frisk urtedressing har du skikkelig deilig helgekos.

Helt sprøtt med kalkun

Ingredienser

porsjoner

- ca. 750 g kalkunfilet
- 100 g knuste tortillachips (med ost)
- 2 ss hvetemel
- 1 stk. eggehvite
- 3 dl frityrolje til steking
Guacamole:
- 1 stk. avokado
- 3 ss lime- eller sitronsaft
- 0,5 ts salt
- 0,25 ts pepper
- 2 ss finhakket grønn chili
- 1 dl hakket vårløk
- 2 båt hvitløk
Ananascouscous:
- 250 g couscous
- 2,5 dl ananasjuice
- 1 pk ruccula
- 250 g rød cherrytomat
- 3 ss olivenolje
- 1 stk. lime
Urtedressing:
- 1 beger matyoghurt
- 0,5 dl hakket frisk koriander
- 1 båt revet hvitløk

Helt sprøtt med kalkun

Guacamole

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Guacamole

Slik gjør du

1.Del avokado i to, ta ut steinen og mos fruktkjøttet med en gaffel. Ha på limesaft. Bland inn resten av ingrediensene til guacamole. Smak til og sett den kaldt til den skal brukes. (La avokadosteinen ligge i blandingen frem til den skal serveres, så holder fargen seg bedre).
2.
Kok couscous som anvist på pakken, men bruk ananasjuice i stedet for vann. Rør opp couscousen og bland inn hakket rucculasalat og sherrytomater delt i to. Drypp over litt god olivenolje og krydre med salt og pepper. Pynt med limebåter.
3.Bland alle ingrediensene til dressingen, smak til og sett kaldt til den skal brukes.
4.Skjær kalkunfilet i terninger eller strimler.
5.Knus tortillachips fint i en plastpose.
6.Vend kalkunbitene i hvetemel, og rist av overflødig mel. Visp lett sammen egghvite. Dypp kalkunbitene først i eggehvite og deretter i knust tortillachips.
7.Varm olje i en kjele til den er så varm at det bruser lett rundt en trepinne. Stek nuggetsene gylne og sprø. Stek i flere omganger. Ha dem over på et papirhåndkle, slik at overflødig olje renner av. Dryss over litt kvernet pepper.

Server nystekte, sprø nuggets med couscoussalat, guacamole og urtedressing.

Vurder oppskriften

Kommentarer

Du må være logget inn for å kommentere

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

Greip i jorda

Logg inn og lås opp alle personlige tjenester og verktøy

Prat med KI-assistenten vår!
Lag dine egne kokebøker
Legg inn dine egne oppskrifter
Lagre dine egne ukemenyer
Lagre favorittoppskrifter
Personlig opplevelse på Min side
Abonner på nyhetsbrev
Ha dialog med kokkene våre i kommentarfeltene

Opprett Min Matprat-profil

Klassisk lammestek

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Klassisk lammestek

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Langtidsstekt lammelår

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Langtidsstekt lammelår

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Vafler jpg

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Vafler

Turmat: Enkel
Cooktime: 20–40 min

Fløtegratinerte poteter

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Fløtegratinerte poteter

Turmat: Enkel
Cooktime: Over 60 min

Pannekaker

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pannekaker

Turmat: Middels
Cooktime: 40–60 min

Suksessterte

4,9Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Suksessterte

Turmat: Avansert
Cooktime: Over 60 min

Pizzadeig

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pizzadeig

Turmat: Enkel
Cooktime: 40–60 min

LAMMESTEK MED SITRON, HVITLØK OG ROTGRØNNSAKER

4,6Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Surret lammestek med rotgrønnsaker

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Lasagne

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Lasagne

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Stills_tradisjon i en sandwich_klubb sandwich med Ole Sirnes

5Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Klubb sandwich

Turmat: Enkel
Cooktime: 20–40 min

Boeuf bourguignon

4,9Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Boeuf Bourguignon

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Kanelknuter Kanelboller Kanelsnurrer

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Kanelknuter

Turmat: Enkel
Cooktime: Over 60 min

Biff med stekegrader

Steke- og koketips

Vekt og mål basisingredienser BRK

Mål og vekt

Delebilde til Facebook - Oppdelingsguiden

Oppdelingsguiden

Lam på fjellbeite

Hvilken mat kan vi produsere i Norge?