Fisk og grønnsaker på grillen
- Turmat
- Enkel
- Cooktime
- 20–40 min
Å grille fisk kan være Litt kinkig i blant, men med en grillrist går matlagingen over åpen ild som en lek - både med fisk og grønnsaker! I vår rist ligger det saftige biter av brosme, men her kan du bruke akkurat den fisken du har lyst på, sammen med sesongens deilige grønnsaker.
Ingredienser
porsjoner
- 600 g brosmefilet eller annen hvit fiskefilet
- 0,5 stk. blomkål
- 0,5 stk. grønn squash
- 8 stk. sjalottløk
- 4 båt hvitløk
- 8 stk. mini- paprika
- 2 kvist frisk rosmarin
- 2 kvist frisk timian
- 4 ss olivenolje
| Navn på næringsstoffet | antall |
|---|---|
| Energi | 303 kcal |
| Fett | 12 g |
| Protein | 30 g |
| Karbohydrater | 14 g |
Slik gjør du
Brosme kan byttes ut med andre fiskeslag som steinbit, sei, torsk eller kveite, og grønnsakene kan byttes ut med det du har tilgjengelig i sesong. Vi har brukt små minipaprika, men de kan godt byttes ut med vanlig paprika i grove biter. Denne retten kan også lages i ildfast form i stekeovnen. Sett formen midt i ovnen på 220 grader i 15 - 20 minutter.
Kommentarer
Du må være logget inn for å kommentere
Ingen har kommentert enda. Bli den første!