Ostetallerken

Name: Ostetallerken
Total time: 20 min
Yield: 4 PORSJONER
Ingredients: 1 dl sukker; 0,5 dl vann; 8 stk. tørket aprikos delt i to; 100 g valnøttkjerner , evt. hasselnøtter; ca. 100 g brie; ca. 100 g ridderost; ca. 100 g blåmuggost; 2 stk. frisk fiken; 4 skiver pumpernikkelbrød nøttebrød eller olivenbrød; 1 dl sukker; 0,5 dl vann; 8 stk. tørket aprikos delt i to; 100 g evt. hasselnøtter

3,6 (8)

Tid: Under 20 min
Vanskelighetsgrad: Middels

Her er en ostetallerken med noe for en hver smak. Ostetallerken kan serveres som dessert eller som en liten rett før dessert.

porsjoner

ca. 100 g brie
ca. 100 g ridderost
ca. 100 g blåmuggost
2 stk. frisk fiken
4 skiver pumpernikkelbrød nøttebrød eller olivenbrød

Aprikos og nøtter i karamell:

1 dl sukker
0,5 dl vann
8 stk. tørket aprikos delt i to
100 g valnøttkjerner , evt. hasselnøtter

1. Smelt sukkeret ved middels sterk varme i en tykkbunnet kjele, til det er gyllent.
2. Trekk kjelen litt vekk fra platen, tilsett vann. La det koke videre ca. 1 minutt, tilsett aprikos og nøtter. Bland sammen og trekk kjelen vekk fra platen. Avkjøl.
3. Del osten opp i passe porsjonsstykker, legg på tallerkener.
4. Server sammen med aprikos og nøtter i karamellsaus, litt fiken og søtt brød.

Ostetallerken

Ingredienser

Aprikos og nøtter i karamell:

Slik gjør du