Hopp til hovedinnhold

Familien Brød/bakverk Grove brød og rundstykker Turmat

Grove horn med ost og skinke

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Disse hornene har fyllet inni seg, og passer derfor godt i matpakken og som turmat. De egner seg godt å fryse og kan tas opp etter behov.

Grove horn med ost og skinke

Ingredienser

1

porsjoner

Deig:
- 60 g smør
- 3 dl melk
- 1 pk gjær
- 200 g hvetemel
- 150 g fin sammalt hvete
- 150 g grov sammalt hvete
- 1 ts sukker
- 1 ts salt
Fyll:
- 16 skive ferdig skivet ost
- 8 skive kokt skinke
Til pensling og pynt:
- 0,5 stk. egg til pensling
- ca. 2 ss sesamfrø

Grove horn med ost og skinke

Slik gjør du

1.
Smelt smøret, ha i melken og varm blandingen til den er 26-28 °C. Rør ut gjæren i melkeblandingen.
2.
Bland mel, sukker og salt i en bolle. Tilsett melkeblandingen og elt deigen til den er smidig. Dryss inn mer mel til deigen er glatt, ikke kleber og slipper kanten av bakebollen.
3.
Dekk bakebollen, og la deigen heve på et lunt sted i ca. 30 minutter.
4.
Del deigen i to og kjevle hver del til tykke, runde leiver, ca. 30 cm i diameter. Del hver leiv i 8 spisser.
5.
Legg en skive ost og en halv skive skinke på hver spiss. Rull hver del sammen fra ytterkant inn mot midten. Form grove horn og legg dem på stekeplate med bakepapir.
6.
Dekk hornene med et klede, og etterhev dem på et lunt sted i ca. 20 minutter.
7.
Pensle med sammenvispet egg, og dryss sesamfrø over.
8.
Stek de grove hornene midt i ovnen på 220 °C i 10-15 minutter. Avkjøl på rist.

Vurder oppskriften

Kommentarer

Du må være logget inn for å kommentere

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

Greip i jorda

Logg inn og lås opp alle personlige tjenester og verktøy

Prat med KI-assistenten vår!
Lag dine egne kokebøker
Legg inn dine egne oppskrifter
Lagre dine egne ukemenyer
Lagre favorittoppskrifter
Personlig opplevelse på Min side
Abonner på nyhetsbrev
Ha dialog med kokkene våre i kommentarfeltene

Opprett Min Matprat-profil

Pannekaker

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pannekaker

Turmat: Middels
Cooktime: 40–60 min

Vafler jpg

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Vafler

Turmat: Enkel
Cooktime: 20–40 min

Pizzadeig

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pizzadeig

Turmat: Enkel
Cooktime: 40–60 min

Lasagne

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Lasagne

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Pasta Carbonara

4,5Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pasta carbonara

Turmat: Enkel
Cooktime: Under 20 min

Marry me chicken

4,6Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Marry me chicken

Turmat: Middels
Cooktime: 20–40 min

Brownies

4,6Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Brownies

Turmat: Middels
Cooktime: 20–40 min

Kanelknuter Kanelboller Kanelsnurrer

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Kanelknuter

Turmat: Enkel
Cooktime: Over 60 min

Chili con carne

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Chili con carne

Turmat: Enkel
Cooktime: 20–40 min

Focaccia

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Focaccia

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Suksessterte

4,9Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Suksessterte

Turmat: Avansert
Cooktime: Over 60 min

Fløtegratinerte poteter

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Fløtegratinerte poteter

Turmat: Enkel
Cooktime: Over 60 min

Biff med stekegrader

Steke- og koketips

Vekt og mål basisingredienser BRK

Mål og vekt

Lam på fjellbeite

Hvilken mat kan vi produsere i Norge?