Name: Grove horn med ost og skinke
Total time: 80 min
Yield: 1 PORSJONER
Ingredients: 60 g smør; 3 dl melk; 1 pk gjær; 200 g hvetemel; 150 g fin sammalt hvete; 150 g grov sammalt hvete; 1 ts sukker; 1 ts salt; 16 skiver ferdig skivet ost; 8 skiver kokt skinke; 0,5 stk. egg til pensling; ca. 2 ss sesamfrø

trinn du kan merke av

1. Smelt smøret, ha i melken og varm blandingen til den er 26-28 °C. Rør ut gjæren i melkeblandingen.
2. Bland mel, sukker og salt i en bolle. Tilsett melkeblandingen og elt deigen til den er smidig. Dryss inn mer mel til deigen er glatt, ikke kleber og slipper kanten av bakebollen.
3. Dekk bakebollen, og la deigen heve på et lunt sted i ca. 30 minutter.
4. Del deigen i to og kjevle hver del til tykke, runde leiver, ca. 30 cm i diameter. Del hver leiv i 8 spisser.
5. Legg en skive ost og en halv skive skinke på hver spiss. Rull hver del sammen fra ytterkant inn mot midten. Form grove horn og legg dem på stekeplate med bakepapir.
6. Dekk hornene med et klede, og etterhev dem på et lunt sted i ca. 20 minutter.
7. Pensle med sammenvispet egg, og dryss sesamfrø over.
8. Stek de grove hornene midt i ovnen på 220 °C i 10-15 minutter. Avkjøl på rist.

Grove horn med ost og skinke

Ingredienser

Deig:

Fyll:

Til pensling og pynt:

Grove horn med ost og skinke

Oppskriftsintroduksjon

Ingredienser

Deig:

Fyll:

Til pensling og pynt:

Slik gjør du

Vurder oppskriften

Din vurdering

Vil du ombestemme deg? Gi en ny vurdering!

Populært akkurat nå

Kommentarer