Ostefondue
- Turmat
- Middels
- Cooktime
- 20–40 min
Ostefondue er den ultimate kosematen. Hvem kan vel motstå varm, flytende ostemasse sammen med brød, poteter og grønnsaker? Og aller best - den gylne skorpen som danner seg i bunnen av gryten... Nam!
Ingredienser
4
porsjoner
- 2,5 dl tørr hvitvin
- 1 ss maisenna
- 8 dl revet ost gjerne osterester
- 1 båt hvitløk
- 0,25 ts worchestershiresaus
- 2 ts sitronsaft
- 4 dråpe tabasco
Til servering:
- 4 skive fint surdeigsbrød eller loff
- 8 stk. små kokte kokte poteter
- 8 stk. små paprika
- 8 stk. syltet grønn chili
- 12 stk. cherrytomat
| Navn på næringsstoffet | antall |
|---|---|
| Energi | 616 kcal |
| Fett | 24 g |
| Protein | 32 g |
| Karbohydrater | 52 g |
Slik gjør du
Brødbitene blir ekstra gode om du steker dem gylne i stekepanne eller i stekeovnen før servering.
Andre gode ting som kan dyppes i den flytende osten er for eksempel store oliven, forvellet blomkål eller brokkoli, squash, grovt rugbrød, reker eller scampi. Her er det egen smak og fantasi som styrer.
Ostemassen kan også smakes til med litt tørket oregano eller timian, og vien kan byttes ut med øl.
Kommentarer
Du må være logget inn for å kommentere
Ingen har kommentert enda. Bli den første!