Plankebiff av elg

porsjoner

800 g ytrefilet av elg , skåret i biffer
1 ts salt
1 ts pepper
2 ss margarin til steking

4 stk. bakepotet
100 g kryddersmør

trefjeler som har ligget i vann i minst 2 timer

per **porsjon**
Navn på næringsstoffet	antall
Energi	684 kcal
Fett	29 g
Protein	53 g
Karbohydrater	50 g

Oppskriftsintroduksjon

kommentarer (0)

Tid: Over 60 min
Vanskelighetsgrad: Middels

Plankebiff av elg lages i utgangspunktet av en stor biff som stekes på en fjel i ovnen sammen med duchessepoteter. Vi har laget en variant av denne og serverer plankebiffen med bakt potet.

Tid: Over 60 min
Vanskelighetsgrad: Middels

Lagre

porsjoner

800 g ytrefilet av elg , skåret i biffer
1 ts salt
1 ts pepper
2 ss margarin til steking

4 stk. bakepotet
100 g kryddersmør

trefjeler som har ligget i vann i minst 2 timer

per **porsjon**
Navn på næringsstoffet	antall
Energi	684 kcal
Fett	29 g
Protein	53 g
Karbohydrater	50 g

1. Pakk bakepoteter i aluminiumsfolie og stek dem på 230 °C i ca. 1 time til de er gjennomstekt. (Stikk i dem med en spiss kniv).

2. Krydre elgbiffene og brun dem pent på begge sider i stekepanne.

3. Legg biffene over på en trefjel og sett dem inn i ovnen på 200 °C i 8 minutter. La dem hvile i 8 minutter, da er biffene medium stekt.

4. Legg kryddersmør på biffen, sett bakt potet på planken, og server med rømme og en salat.

Du kan også bruke ytrefilet av hjort.

Vil du ombestemme deg? Gi en ny vurdering!

POPULÆRT AKKURAT NÅ

Kommentarer

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

For å skrive en kommentar må du være logget inn.

Plankebiff av elg

Ingredienser

trefjeler som har ligget i vann i minst 2 timer